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Honey媽咪私房菜-蒼蠅頭~| 感謝電小二推薦
2011/11/04 21:23
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蒼蠅頭香香辣辣,是白飯的好搭檔!

加在白飯上的蒼蠅頭,總是讓人忍不住多吃幾口飯

蒼蠅頭做起來簡單快速,賣相又好,好友們不妨也來試試!

材料:

豬絞肉250g

韭菜花150g

蒜末1大匙

豆豉3大匙(依照鹹度調整份量)

辣椒1根(切片)

醬油3大匙

1大匙

1茶匙

做法:

1.將韭菜花洗淨,摘去根部較粗的纖維與花蕊,切成0.5公分小段備用

2.豆豉切成粗末

3.鍋中加入兩大匙油,倒入豆豉末以小火炒香

4.加入蒜末及辣椒片爆香

5.加入絞肉,炒至肉色變白,呈鬆散狀,再加入醬油、糖炒勻

6.加入韭菜花,灑上白胡椒

7.從鍋邊嗆入酒,加入些許香油後即可起鍋!

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迴響(1) :
1樓. 瓊樓玉宇
2011/11/17 13:35

好下飯~~~再來二碗
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