近年越南百香果飽受病毒危害，境內幾乎無健康種苗可用。國立中興大學植物病理學系教授葉錫東三年前前往越南引入無病毒百香新竹肉乾推薦 果苗及病毒檢測技術，至今已可成功栽培健康種苗。12日越南Nafoods公司總裁Ngayen Manh Hung抵達興大簽署技術移轉。（如圖）
2012年起興大與美國加州大學戴維斯分校共組的「NCHU-UCD國際植物與食品生物科技中心」（PF-BC），以植物發育、植物與病原之交互作用、機能性食品以及國際農業技術轉移四大項為研究主題。
該跨國中心初期以泰國及越南兩個東南亞國家為合作目標，希望透過建立起臺、美、越/泰的三邊國際合作模式，成功將美國及臺灣農業經驗與發展推廣到開發中國家。
〈達人上菜〉除夕年菜 台南好吃肉乾推薦 <線上年菜外帶首選>苗栗年菜推薦餐廳 2017新竹跨年演唱會 葉錫東指出，國際農業與技術轉移是此跨國中心推動的重點，當前的農業趨勢為食品與植物好吃年菜餐廳
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