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巴蜀懶人四川麻辣火鍋~香辣滋味免煮輕鬆享
2018/01/11 10:58
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  友人分享了二盒"巴蜀懶人"四川麻辣火鍋給我,是出自大陸四川省的食品,其中白底紙板那盒標明是有牛肉.牛肚的鮮肉版,另一盒黑底紙版的朋友說是蔬菜版,不過我看蔬菜版裡面材料還有附清真牛肉風味香腸耶,重點是...疑~常溫,火鍋料不用冰嗎?

  封面還標註不插電.不用火.一杯冷水吃火鍋,真假?!

  馬上打開鮮肉版來瞧瞧,最上層有附上一雙筷子.

  除了外盒裡面還有另一個用來裝食材的內盒,一一拿出底下的食材包,哇~好多包!(懶人表示...拆封好累),食材包有川粉包.牛肉包.蔬菜包.菜鳥滷蛋包,原來是真空包所以可以不用冰,另有牛油底料包.芝麻調和油及一包食品專用發熱包.

  裡面還有附一個很薄的塑膠手提袋,我猜想大概是方便材料包拆封後的外袋垃圾集中吧.

封面那塊紙板的背面有詳細的使用圖解說明

先把牛油底料包倒在上層那個內盒

  接著加入三分之一盒至半盒的水(冷水熱水皆可),看封面寫用一杯冷水吃火鍋,想試試有多神奇所以我就選擇加了冷開水.

  接著倒入川粉包.牛肉包.蔬菜包.菜鳥滷蛋包.

  有寫川粉要放在最底部,川粉摸起來軟軟的,其他的食材包基本上都已是熟食但需加熱食用,蔬菜包的料有黑木耳.蓮藕.馬鈴薯切片.杏鮑菇.脆筍.

  東一包西一包的材料包把內盒填的滿滿.

   最重要的步驟來了!把食材專用發熱包平放在外盒內的底部並加冷水到底部那條線(提醒:這裡只能加冷水&請勿置放於玻璃桌面),置放一般桌面也建議底下可以墊個隔熱墊.

  接著迅速放入內盒並蓋上蓋子,發熱包在加冷水後約15秒左右就會開始慢慢起作用,所以放內盒並蓋蓋子的動作要抓緊時間.

   蓋上蓋子沒多久就聽到盒內出現啵啵啵的聲音,蓋子中心的小孔也開始不停噴出小有強度的蒸氣.(加熱中溫度很高,請小心安全不要觸摸盒子)

  蒸氣狀況會在剛開始時持續一陣子,置放約15分鐘後即可掀蓋食用,一掀開整個辛香料香氣就衝出來,表層是一整層紅色辣油,看起來似乎很辣

   在加熱前只加食材包,這包芝麻調和油是在掀蓋後再添加.

   加入芝麻調和油後...更油-_-|||,哈哈.

  稍微攪拌一下食材都能飽沾辣油,辣度夠吃起來好過癮,已經過調味的牛肉牛肚軟嫩好嚼,味道算不錯,若此時有一碗白飯拿來配料也很不錯丫!

   蔬食表現佳,其中我特別喜歡脆筍跟蓮藕.

   川粉口感Q彈,食用步驟中標示川粉要放在盒底的原因是因為最接近熱源會比較容易熱透,湯味辛香料重,其中又以花椒香氣特別顯著,吃下去後辣度殘留在嘴唇的椒麻感明顯,有點可惜的是對我來說湯汁有點過鹹加上太油不適合喝(要喝也是可以,只是怕隔天...),不過當天有把剩餘湯汁留下,隔天加水稀釋煮了麵條,湯汁在加水稀釋後反而適於就口,在味道上也更合口味.

  後來有再吃了蔬菜版,內容物跟鮮肉版差不多,就是牛肉換成了軟口但不軟爛的清真牛肉風味香腸,還有川粉好像也有點不一樣,感覺鮮肉版是寬粉.蔬菜版比較偏圓柱型,這樣的產品帶去戶外活動食用好方便,如果在家食用的話我會選擇捨棄發熱包加熱的方式直接煮食,多加點水同時也再多加點料.^^

 

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阿珮珮未完待續的旅程
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