網路城邦
RSS Feed Link 部落格聯播

文章數:184
★小小廚神上菜囉 ! 快來呷26道天然愛滋味!
知識學習其他 2012/01/30 17:03:00




DIY親子餐桌:栽種、採收、料理的親密時光
 
  作者:阿曼達.葛蘭特(Amanda Grant)
  譯者:呂孟娟
  繪者:托拉.費雪(Tara Fisher)/攝影
  出版社:山岳
  出版日期:2012年01月21日

《美味》雜誌讚譽為首屈一指的兒童食物教育者作家阿曼達.葛蘭特,邀約孩子與家長一同進入「小小廚神」的生活。

栽種11種健康蔬果 X 50種簡單調理 X 26道美味料理 X 280幅美麗照片

※特別企劃:陽台家庭菜園、附註營養成分小知識,簡單調理健康吃!


  這本書將會告訴你如何播種和栽種一些小植栽,如何照顧它們,讓它們能夠穩健成長,還有如何收成這些穀物(蔬果類),以及如何在廚房處理烹調這些植物,讓全家人能夠享用到自己栽種的美味佳餚。每個章節都分成幾個部份,讓你能夠簡單跟著這些步驟進行,它們分別是「栽種」、「照顧」、「收成」、「五種方法」(迅速調理蔬果),以及「烹調」,在「烹調」部分中,你會看到精選的簡易食譜

  舉例來說,當你種了一堆馬鈴薯,你還必須知道如何清洗,如何削皮,以及要用什麼方式烹煮或蒸熟,你才能把它們當晚餐吃。同樣地,草莓成熟可食用時,你也得學會如何去除草莓的蒂(摘掉綠色的果梗),如何切塊,你才能搭配冰淇淋一起吃。這些技巧全都是很基本的調理技巧,讓你一生受用無窮。


★延伸影片參考::TEDTalks 》Jamie Oliver 給予孩童食品教育:烹飪不僅是文化傳承,也是孩子需學習的基本生存技巧。

<本書重點>

種植:解釋何時該播種,該播種在菜園的何處,還有土壤種類,以及是否可以播種在室內的盆子。

照顧植物:在植物緩慢成形時,帶領孩子們經歷澆水和照顧的過程,同時還要注意討厭的蟲子,牠們尤其喜歡吃嫩芽。

採收:讓人興奮的時刻!孩子們可以收成過去幾個星期小心翼翼照料的作物,以及學習如何在享用之前準備食物。孩子們親自照顧植物,且一直往菜園跑,最後享用到這些最新鮮的作物,哪裡有比這更好或更有回報的事呢。

烹調方式:讓親子找尋最快、最簡單的方法來處理大部分剛採收的作物。在他們製作馬鈴薯蛋糕、奶油菠菜義大利麵、炒櫛瓜和紅蘿蔔馬芬蛋糕時,將會帶著滿滿的信心,而且爸爸媽媽只要提供最少的協助。

  這本可愛的小書配合目前最熱門的自給自足風潮,不僅鼓勵孩子們學習園藝更能體驗親子一同烹飪的樂趣喔!

<內圖試閱>

12


<目錄> 

序 
園藝基礎
烹調基礎
香草&葉菜類
馬鈴薯,紅蘿蔔&洋蔥
櫛瓜&番茄
豌豆&蠶豆
草莓&覆盆子
詞彙
批發商&供應商
索引

<作者介紹> 

阿曼達.葛蘭特
 
出色的作家、廣播主持人和三個小孩的母親,孩子分別是艾拉、蘿拉和芬利,她關注的議題大部份都著重於兒童食品和營養,包括Ryland Peters & Small出版的《孩子們的健康飯盒(Healthy Lunchboxes for Kids)》。而且,她也剛完成《孩子們的銀湯匙(The Silver Spoon for Children)》(Phaidon出版)的食譜改寫。同時,她還為《美味》雜誌撰寫青少年的食物文章,不僅如此,她也擔任Sainsbury’s連鎖超市出版的《Little Ones》雜誌的撰稿作家,以及其他許許多多出版品。阿曼達曾參與首次盛大的兒童食物節委員會,且旅遊國內各地教導孩童認識好的食物和營養。她的電視作品包括自己的個人特集Power Food,出現在BBC2的<Food and Drink>和GMTV的<Back to School Campaign>。




  上菜囉!《DIY親子餐桌》新書贈獎活動!點我參加

精選創作
【新書介紹】App這樣賣最賺:破解App排行榜規則,搶作no.1
2012/01/15 13:28:14 |瀏覽 95 回應 0 推薦 2 引用 0
《App這樣賣最賺:破解App排行榜規則,搶作no.1》 作者:蘭娜.薩邦妮 原文作者:Rana June Sobhany 譯者:陳晏琳 出版社:寶鼎 出版日期:2011年12月...
【一塊美金過一天 作者序】找出自己的方向
2012/01/11 11:52:58 |瀏覽 198 回應 0 推薦 3 引用 0
  每年夏天,我們都會和凱莉的家人到美麗靜謐的多納湖(Donner Lake)渡暑假,多納湖位於加州內華達山脈(Sierra Nevada)附近,就在太浩湖(Lake Tahoe)的西北邊,我們會在這...
【內文連載02】App Store的下一站,該何去何從?
2011/12/26 18:13:06 |瀏覽 121 回應 0 推薦 2 引用 0
下一站,我們何去何從? 事實上,軟體開發商至高無上地統治著這個平台,其中最大的好處就在於他們大多懂得不斷求進步,好讓產品與程序更優良、更有效率。現在我們有App Store相關的資料,也有將近兩年的統...
【內文連載01】幫母親自殺Imperfect Endings
2011/12/20 18:06:32 |瀏覽 58 回應 0 推薦 0 引用 0
二○○一年一月在浴室裡,我正屈膝將孩子們放入澡盆。我有充分的理由不接這通電話,任由答錄機代勞,然而,我卻起身走向門邊,儘管每天這個時候,我的思緒總是比肢體慢上好幾拍。不過,我還是遲疑了一下,不情願地離...
【12月新書介紹】奧圖愛吃紅蘿蔔
2011/12/15 17:52:14 |瀏覽 85 回應 0 推薦 3 引用 0
作者:凱瑞爾/圖文 出版社:大好書屋 出版日期:2011年12月03日 定價:250元  ★ 圖畫風格:塗鴉或多元媒材拼貼奧圖想成為獨一無二的兔子,所以他只吃胡蘿蔔,最後,奧圖...

最新創作
「愛」是什麼?聰明的小猴子決定要去尋找愛, 該怎麼做才能找到呢?
2012/02/07 17:43:20 |瀏覽 52 回應 0 推薦 4 引用 0
歌手李驥化身包子老師,創作情緒教育故事陪孩子成長!「愛」是什麼?聰明的小猴子決定要去找愛,該怎麼做,才能找到它?親子一同學習「愛」有一天,小猴子問媽媽:「世界上最重要的東西是什麼?」媽媽回答:「世界上...
★小小廚神上菜囉 ! 快來呷26道天然愛滋味!
2012/01/30 17:03:00 |瀏覽 70 回應 0 推薦 3 引用 0
《DIY親子餐桌:栽種、採收、料理的親密時光》 作者:阿曼達.葛蘭特(Amanda Grant) 譯者:呂孟娟 繪者:托拉.費雪(Tara Fisher)/攝影 出版社:山岳 出版日期:2...
【國際書展】日月文化超好康,加一元多一本。
2012/01/21 11:36:58 |瀏覽 58 回應 0 推薦 5 引用 0
新書促銷方案:單書79折,3本以上66折101促銷方案:1本100元,加1元多1本親子促銷方案:繪本套書特惠價,買1套送1套(指定套書)日月文化國際書展攤位B211
【新書介紹】App這樣賣最賺:破解App排行榜規則,搶作no.1
2012/01/15 13:28:14 |瀏覽 95 回應 0 推薦 2 引用 0
《App這樣賣最賺:破解App排行榜規則,搶作no.1》 作者:蘭娜.薩邦妮 原文作者:Rana June Sobhany 譯者:陳晏琳 出版社:寶鼎 出版日期:2011年12月...
【101台北國際書展】從「優客」到「優爸」包子老師─李驥敎你說愛是什麼?
2012/01/15 13:24:31 |瀏覽 79 回應 0 推薦 3 引用 0
相約101台北國際書展 ?你說愛是什麼? 李驥一直是個熱愛寫故事的人,年輕的時候把自己的故事譜成情歌,成家後把給孩子的祝福寫成故事。他很會寫歌,更愛創作兒童故事,他很愛唱歌,現在更愛說...

最新影像 7 235
愛是什麼
愛是什麼
愛是什麼