annelin
天堂小店的義大利拿坡里式pizza的最後一塊拼圖就是這一台CLASSICA NAPOLI石窯!!
窯內溫度約攝氏430℃加上低溫長時間發酵的麵糰造成了Pizza上的豹紋（小黑點）就是拿坡里式Pizza的指標之一
天堂小店招牌之一~披薩球,使用Pizza麵糰桿得又薄又平均,放入石窯40秒就成了一顆大氣球,這道料理也考驗師傅的功力!
高溫窯烤下牛肉及蔬菜可以鎖住食材的原味,外香內多汁並帶有炭火香味
萬事具備了,接下來就等天堂小店的師傅們一一為您呈現!!
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