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天堂小店喜歡旅行,更喜愛沿途的人文與美食,是偶然,台中成為了天堂小站的中途驛站.... Tel:04-23286300 二~五 11:30~14:30 17:30~21:30(pizza,義大利麵) ;六~日 09:30~15:00 (輕食,三明治) 17:30~21:30(pizza,義大利麵)

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Pizza最後一塊拼圖~石窯

休閒生活｜美食　2009/09/17 12:01:31

天堂小店的義大利拿坡里式pizza的最後一塊拼圖就是這一台CLASSICA NAPOLI石窯!! 窯內溫度約攝氏430℃加上低溫長時間發酵的麵糰造成了Pizza上的豹紋（小黑點）就是拿坡里式Pizza的指標之一   天堂小店招牌之一~披薩球,使用Pizza麵糰桿得又薄又平均,放入石窯40秒就成了一顆大氣球,這道料理也考驗師傅的功力! 高溫窯烤下牛肉及蔬菜可以鎖住食材的原味,外香內多汁並帶有炭火香味 萬事具備了,接下來就等天堂小店的師傅們一一為您呈現!!

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