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| 2008/06/06 12:02:42 | ||
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我每次遇到要寫遊記的時候，都有這樣的煩惱．我到底是要寫主題性的大家比較易看．還是用流水帳時間式的記憶來呈現我自己最真的感覺．斟酌的結果，決定用流水帳加主題的綜合體． 我真的是很愛台灣啊！台灣的山台灣的水，台灣海的味道，都跟溫哥華那麼那麼的不同．也許是思鄉的情緒會美化我看事情的眼睛．也許是每次回台灣遊玩都是忙裡偷閒，所以那份美好就特別感動．反正我就是好喜歡好喜歡在台灣旅行． 當然這幾年回去都是去工作．除了下班跟朋友的聚餐之外，要去玩就得等工作告一段落．當然，我是屬於不浪費一絲時間的那種人，所以一定把自己搞的很忙碌．這忙碌除了工作還包括卡進了去玩的時間． 我有一群感情很好的結拜乾兄姐，十幾年的感情，由於是裡面年紀最小的，哥哥姐姐包括後來加入的嫂嫂們都待我超級無敵好．他們分居北中南台灣．每次回台灣要遊山玩水總是不愁沒有方法．碰巧跟我一樣居住在溫哥華的六哥跟六姐姐也回台灣度假．已經五六年沒有這麼多兄妹們一起聚在一起了．剛好我還沒有搭過高鐵，於是趁著母帶後製的等待期，用了兩個半天跟兄姐們南下高雄與七哥相會．雖然約了是這樣約，但是還是不確定會不會最後一秒因為工作的關係而取消計畫． 當天一早不到七點就接到我們家錄音師昏倒先生的電話留言．留言內容非常之聳動：「製作人，你可不可以早一點來．我們錄的有一軌男聲好像不太能用．」聽到留言就被嚇醒了，刷牙洗臉匆匆換衣服化妝之後就跳上計程車往工作室飛奔而去．當然，我沒有忘了帶我的高雄小旅袋．心裡抱持著我一定要把事情處理好然後去玩的決心． 昏倒先生好整以暇的在工作室大樓門口抽煙等我．看到我來接過我的行李，告訴我他肚子餓了先去買早餐跟咖啡給他．想說總得吃了早餐在做事，乖乖的買了早餐．再見到他的時候，忍不住納悶擔心了很久的話，霹靂啪拉的全往他身上到：「那軌不能用是怎樣．要補錄嗎？如果把他這樣墊可以嗎？要不然把那軌換下來就乾脆用全女生的聲音會不會不平衡？........」話沒說完就被看起來心情極好的昏倒先生打斷了：「沒那麼嚴重啦！你先聽了再說．」 懷著忐忑的心情坐上了混音台前面的椅子，開始聽昏倒先生花了二十四小時呆在工作室的成果．聽完一遍之後我說：「還好阿!有什麼大問題?」昏倒先生邪邪的笑著:「本來就沒問題阿!我不把他說的嚴重一點，妳怎麼會這麼早來．我把妳騙來，早一點修好，我才可以早一點回家睡覺．」一反常態的，我一點都沒有生氣．昏倒先生訝異的望著我．我說，謝謝你，這樣我可以早點去玩了． 接下來的兩個小時花在修改混音．這段小孩子的聲音加進去不然太空．那段的口白我不喜歡拿掉重錄．這段可以乾一點．那一段水放多一點．過帶，燒檔案．等到檔案光碟安穩的躺在seven eleven帥哥手裡的宅即便信封裡要送到母帶錄音師那裡的時候已經十點十五分了．打給已經在台北車站閒晃等我的六哥六姐．跳上小黃，預備搭上午十一點的高鐵． 由於我白目又路痴，對台北車站整個就是不熟．害的六哥六姐花了好多時間才找到我．整個過程驚險又刺激．差一點就趕不上班次．直到終於安穩的坐在座位上，大家才鬆了一口氣． 我早就知道跟哥哥們出來一定會被罵，所以早就想好安撫他們的對策．在六哥坐定之後丟了第一個衛生眼後，我趕忙拿出爲酷愛吃零食的六哥準備的零食袋．我在準備的時候昏倒先生說：「高鐵太快啦！你沒有時間吃完這堆．」沒關係呀！坐火車必備的，就是沒吃心情也好啦！ 解渴茶．只有烏龍茶是無糖．其他的微甜． 我小時候很愛吃的滿天星，可是這次出的是白巧克力口味，甜的就是怪怪的． 隨便抓的魷魚絲． 爲甜食六哥準備的巧克力夾心酥 拍的不好的鱈魚香絲．這個是坐火車必備啦！我每次一定會買． 一路聊天，一下就到了左營．零食真的只有動了一點．高鐵真是舒適又便捷阿！七哥的車子早就在那裡等候了．上車七哥說: 「他們兩個這個月已經來高雄很多次啦!你是主角，時間又那麼短，行程給你決定．」嘿！真好．對新娘子果然會特別好，平常哪有我說話的份啊！通常都是他們決定我就跟就是了．但是肚子餓沒力氣想行程．先餵我吃中飯吧！ 六哥是作餐飲的，所以回台灣就到處嚐鮮．早就在網路上聽說台中將軍牛肉麵的事蹟了，剛好高雄有開分店，二話不說就往將軍牛肉麵去．此時已經一點多啦！上班的人潮已經漸漸散去，又不知道是不是一碗兩百多塊錢的牛肉麵對高雄人來說太高價了，店裡並沒有很多人．我們一行四人選了個角落坐下．只見六哥和七哥點點點點，就把菜點好了．七哥是我的美食啟蒙師父，跟他出來我永遠不用煩惱要吃什麼． 涼伴小黃瓜．超級入味的．酸酸甜甜又帶一點點蒜香和辣油香很開胃又很清爽． 這個很特別，魯豆腐上面是紅鞠．我不太知道如何形容紅鞠的味道．介於豆腐乳和味增之間的口感，不是很鹹，有一個特殊的香味，但是又不是濃郁的酒香．配上魯透的豆腐．吃不膩的口味． 將軍牛肉麵．巨無霸的碗．那個湯頭看起來油可是一點都不油哦！很溫醇的味道，喝了會暖心的感覺．特別的是他的牛肉不是牛肉片或是牛肉塊．他是很大的兩陀肉．可是這肉那麼大塊，筷子一壓下去，就化開來了，又軟又多汁．真的是名不虛傳．可惜的是搭配的麵比較軟，我個人是比較喜歡硬一點有嚼勁的麵． 這個是再現張大千名菜的水舖牛肉麵．拿雞骨和中藥黃豆還有黑糯米熬的高湯涮牛肉．再沾上特製的豆瓣醬或椒鹽拌麵吃．牛肉片多了糯米的香味，雖然入味但是肉片不會硬而乾澀．我光吃牛肉，那碗麵後來被倒入牛肉麵湯裡分食． 這是六哥讚不絕口的豬蹄．也是筷子一分就開了．但是軟中豬皮該有的Ｑ度還是保留住．整隻被啃光光． 吃飽飯就展開我安排的行程囉！ （待續） |
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| ( 休閒生活｜旅人手札 ) |
