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北投素食_阿馬非
2011/11/14 23:10
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阿馬非Coffee, Pizza, Pasta

台北市北投區大業路5162

TEL(02)2895- 1125

 

位於台北北投捷運站旁,有一棟兩層樓高的建築物,名叫阿馬非,是一間蔬食結合咖啡的複合式餐廳。

 

阿馬非的命名是以義大利南部的阿馬非海岸,被譽為世界最美麗的海岸而得名。暖色系的空間、生動的壁貼,營造了簡單放鬆的氛圍。

 

餐點以西方蔬食為主,蔥蒜用料比例高,宗教素請慎之。手工拿坡里披薩和義大利麵是蔬食賣點,咖啡則是用義大利知名品牌illy

 

個人覺得阿馬非CP值偏低,服務和專業度,以及料理調味上仍有很大的進步空間。當然,素圈圈又多了一家蔬食餐廳,還是值得鼓勵。阿馬非的交通十分便利,環境也不錯,喜歡手工披薩的朋友,可以作為參考。

 

 

    本圖文出處:痞痞星球,著作權為哈痞所有。未經本人同意,嚴禁轉載與張貼。

 

從北投捷運站走出來,就會看見阿馬非這棟建築物。

 

阿馬非以經營咖啡、披薩、義大利麵為主軸

 

一樓用餐環境

 

二樓用餐環境

 

菜單

一樓開放式廚房,現場手工製作批薩。

 

這座漂亮的爐,是義大利石窯,由日本量身打造。這種石窯和柴燒窯最大的不同是溫度穩定,拿坡里披薩製作好送進石窯,僅需九十秒即可出爐。

 

濃湯

口感濃醇滑順,有玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯,可惜鹹度只讓我喝了1/3就投降了。

普普沙拉,食材算新鮮,沙拉醬也略鹹。

 

鄉村蔬菜披薩

披薩的餡料顯然和菜單標示有些出入,不食五辛的朋友們請特別留意。

點餐時服務員告知是薄皮披薩,送上桌咬下口感覺有衝突,一問之下才知道是拿坡里披薩。好!拿坡里就拿坡里,披薩特色是外圍麵皮較厚內圍較薄,彈性很Q,外觀邊緣有點烤痕。

披薩是用日本麵粉製作,口感還算不錯吃。整體來說,哈痞還是覺得小石窯披薩最讚最好吃。

 

義式茄汁麵疙瘩

這道$260的麵疙瘩,個人覺得份量偏少,哈痞寫食記以來,鮮少會提到份量問題。

麵疙瘩算是小創新作法,義式醬汁一樣有口感太重偏鹹的問題,讓味蕾很負擔,如能增加份量調整鹹度會更好。

 

麵疙瘩是用薯泥和麵粉製作,不錯吃。

香蒜辣椒義大利麵

本想說有蒜頭入菜,應該可以提味不少,沒想到只嚐兩口,我就吃不下去了 >"<

少了基底醬汁,如同少了靈魂,有色有香就是無味阿。

相較蘇菲花園的薑味辣椒義大利麵,無五辛的純素料理,竟然比阿馬非這一道料理還要美味許多。

 

義大利麵主體很彈牙,好吃。

咖啡

咖啡就是很淡的美式,咖啡味不濃厚。

當送上桌時哈痞正在看披薩製作, 這杯底溢出的咖啡可能是服務員沒拿好的關係。個人其實還蠻介意這個小細節,如果說服務員是當面送來不小心溢出,那我就不介意。問題是服務業,尤其又標榜咖啡,這小細節也代表了一種態度。

最後結帳時,服務員自動給了我九折優惠,我反問試賣期間不是不打折,服務員說因為我有給他們意見。身為食客,除了希望美食要達到美味標準外,最重要的是服務態度,微笑和熱忱。就算東西不太好吃,服務夠親切也會讓顧客願意再上門的。

 

 

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4樓. qvuqc
2014/09/14 06:24
3樓. balmu
2014/07/27 18:16
2樓. xwzpu
2014/05/23 12:55
1樓. 阿揪
2012/06/21 11:44
有同感!
這一間餐廳我也進去吃過一次,如果要我再去消費第二次的可能性會很低,老實講他一個餐加上沙拉咖啡要三百多塊,份量少也沒有很好吃,有吃不飽的感覺.中餐吃完下午很快就餓了!
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