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北醫素食_佛緣居素食火鍋
2010/04/07 15:36
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佛緣居蔬食養生火車迴轉鍋

TEL: 2758-3438 台北市信義區莊敬路3402

營業時間:11:00~14:30 17:00~21:30

 

話說基隆有家佛緣居,專營火車迴轉鍋,一個月前在台北開了間分店。

 

素食火鍋不乏傳統的小火鍋、刷刷鍋、賓士鍋、麻辣吃到飽等等,火車迴轉鍋早在幾年前就有了,只是在台北很少見。

 

火車迴轉鍋最大的賣點就是新鮮感、趣味性以及顧客的期待感。大型的火鍋吧檯上,架設了火車軌道,一輛火車上裝有二十節車廂,多樣化的食材,讓客人自行取用。當火車進洞補貨,再出來又是滿滿的食物,新舊交替的食材種類,會讓食客一直期待下一班火車又有什麼好料

 

佛緣居的火鍋提供了吃到飽和經濟鍋兩種選擇,還有幾款麵食套餐。店家的湯頭是精心調製的,湯頭濃郁味道甘醇。吃膩了一般的吃到飽火鍋,不妨來體驗不一樣的火鍋用餐樂趣。

 

 

從側邊入口處進入,二樓就是佛緣居。

 

迴轉吧檯

座位相當多,如果坐滿的話,大家追著火車跑,畫面肯定很逗趣。

 

窗邊座位,明亮舒適。

 

火車來了~~~

火車載有二十節車廂,每一個小車廂都裝有一盤食物。

 

火車尾裝著雞蛋,準備進山洞補貨。

 

店家提供了十四種湯頭,價位也都不一樣,下方較貴的六種湯頭是店家招牌。

個人覺得經濟鍋挺划算的,迎合大眾的需求。

 

除了火鍋,店家還提供了麵食套餐選擇。

 

調味料專區

店家提供了可樂冷飲 、咖啡熱飲 、花草茶

青菜類 、冰淇淋 、蛋糕 、水果

 

肉燥飯是招牌,還有小菜 、甜點。個人覺得熱食種類有待增加,比較能滿足不同的客群。

 

哈痞的火鍋餐

滿桌的食物看起來很豐盛,哈痞吃下肚的比這些還多。

 

漢方御繕鍋

多種中藥調製的湯頭,溫潤濃郁滋養補氣。

火鍋湯頭美中不足的地方在於每鍋湯頭只提供原先的第一次,也就是說當第二次加湯服務時,提供的是一般蔬果湯頭。

 

車廂上的食材多樣化,有天然的也有安心素料,都是店家嚴格把關的食材。

 

素燥飯+豆乾小菜 、蛋糕水果+紅豆薏仁

店家的素燥飯很香很好吃,哈痞喜歡!甜點也不錯,哈痞吃了三小碗。

蔬果清湯經濟鍋

湯鍋 、麵食 、主菜盤 、甜點 、白開水

 

經濟鍋的菜盤種類也不少,食材新鮮配色漂亮。

 

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