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22K的台灣之恥:草包春麵包店師傅薪水,還不如鼎泰豐八年前的洗碗工!
2018/12/18 14:10
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自由廣場》22K的台灣之光

2018-12-14 06:00

◎ 吳海瑞

 

https://www.ettoday.net/news/20130322/179741.htm
 

 

麵包的吳寶春、小籠包的鼎泰豐,在消費者眼中都是佼佼者。兩者的售價都比一般店家高上兩、三倍以上,而拜得獎加冕、產品的差異化,吳麵包的附加價值不亞於鼎泰豐。
 

據報導,吳二○一○年要創業時,曾向鼎泰豐董事長楊紀華討教經營之道,當時楊強調「鼎泰豐成功的秘訣不是美食,優秀員工才是致勝關鍵」。因而建議麵包師傅薪水應該要四十五K,當時鼎泰豐的後場初級師傅月薪五十二K,洗碗工人起薪也有卅二K。不過對比吳寶春公司目前在人力銀行的徵才資訊,麵包師的起薪是二十二到三十二K,等同其麵包師傅還不如人家八年前的洗碗工。
 

對於吳的「吝給」,有支持者表示,他的起薪是合法的,也和同業相當,評論此事應當要通觀,吳只是個案,台灣低薪還是要政府通盤解決。
 

沒錯,我們需要通觀。
 

國際勞工組織(ILO) 幾年前就指出,自一九八○年代起,工資的漲速就跟不上勞動生產力,意味勞工分到的經濟成長果實越來越少(相對資方)。ILO建議,各國政府若有心解決勞動市場的不平等問題,就應實施基本工資並強化集體協商機制,以提高低薪貧窮勞工的收入,而非依賴財政政策來重新分配財富。
 

以台灣目前的社會氛圍和既有基礎來看,集體協商與重分配,不太可能大有進展最近的契機是,產創四大租稅優惠將依慣例延長十年,財政部希望租稅減免之後的企業可以讓利益進到基層,適度對員工加薪,或是增加僱用,不希望享受租稅減免之後所增加的盈餘,只是配發股利或只讓大股東獲利。期待這一「希望」能有效落實,這也是執政黨將接受的檢驗。
 

至於基本工資的調整,雖是較具全面性與立竿見影的效果,但小英政府兩年半(含明年元月生效的調至二三一○○元),月基本薪資已調漲了三○九二元,相較馬英九的八年僅調漲二七二八元(由一七二八○調至二○○○八),未來的空間可能有限,這是避免對眾多中小企業衝擊過大。 

 

根據勞動部統計,目前全國九百多萬勞工中,適用基本工資的本國勞工和打工時薪族僅約一百八十多萬人,其餘多數勞工受惠有限,這些勞工的薪資是由「市場決定」,幸運者身在幸福企業,雨露均霑;不幸者有的是經營者獲利有限,無成果可分享,有的是遇到慣企業或慣老闆,如上市櫃公司每年穩定EPS的零頭就可以讓員工每月加薪兩成,卻留給股東;吳寶春的「吝給」也有異曲同工之妙

 

http://talk.ltn.com.tw/article/paper/1253862

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2樓. Alfred-(今日香港,明日台灣)
2018/12/18 14:50
高油高糖高鹽的滷肉飯少吃...

 

https://www.cna.com.tw/news/firstnews/201803130042.aspx

對岸的支那國有22省都被非洲豬瘟淪陷, 小英總統說大家要守護滷肉飯?

聽說滷肉飯叫"國民美食", 大家知道滷肉飯為何香噴噴嗎? 因為是恐佈骯髒豬油去拌炒的,因為材料要用肥肉去滷才會看起來油滋滋,你知道這碗滷肉飯吃下肚,要吃掉多少油脂嗎? 那油脂長期吃下肚就是造成血管變成粥狀堵塞,中風疾病,大腸癌,胰臟癌,腎臟癌的的原凶。

豬哥亮就是愛吃夜市小吃滷肉飯才會得大腸癌掛掉的,滷肉飯要好吃,就得放醬油,五香粉,胡椒粉 與冰糖去熬滷,這些味覺添加物都含有防腐劑,長期吃下肚就會造成糖尿病,肝臟癌,大腸癌細胞產生。

再者那些小吃店裡熬滷的動物肉湯汁千年不換,就是日夜一直添加進去,隔夜的動物混合物就會產生亞硝酸鹽和大量的細菌,吃死了也沒人賠你!守口如瓶

Alfred-(今日香港,明日台灣)2018/12/19 18:01回覆
1樓. Alfred-(今日香港,明日台灣)
2018/12/18 14:34
除非老子不幹了,不幹的最大!

薪水低也要怪政府,小英總統有何能耐可以干涉公司企業的員工薪水領多少?

有的老闆賺了錢會分給員工,有的老闆就全都放口袋裡。私人企業任誰權力再大,都無法置喙那些老闆要給多少薪水? 除非老子不幹了,不幹的最大!

年輕時好逸惡勞,不好好唸書,刻苦努力學習得謀生一兩技之長,老大了只能擺地攤、賣菜、賣魚、賣拼布包、賣雞排、賣滷肉飯維生...,這樣也能大言不慚怪政府?!

那是菜農自己不長進,看到高麗菜有利潤,南部一窩蜂到處全都種高麗菜,高麗菜價錢當然崩盤,供給變大數十倍,大家就一個肚子,能吃多少,也不能買多,因為冰箱放不下,菜放幾天營養價值就會流失,菜葉就會爛掉。

所以南部高麗菜田無人買爛光光,也是三好加一好啦!