網路城邦
字體:
訪客簿  我要留言 共有 119 則留言
☆ 本部落格訪客簿 歡迎你留言唷!
   

黃國彥
格主公告
最近忙著釀梅酒...白天上班晚上釀酒...一日復一日. 梅子季,總是會過去的~就是會過去,所以釀酒這件事才這麼迷人 !
 
頁/共 12第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁

ez
等級:8
留言加入好友
2012/04/18 19:45
Friendship Picture Cards


曾文正
2012/04/18 17:39

你好

我是時報周刊的葡萄酒專欄作家曾文正,有幸拜讀你的大作,也看到你對釀造葡萄酒的決心,我覺得這是個有趣的題材,不知道能否與你做個訪談,若你不覺麻煩而願賜教,小弟會不勝感激。謹留下我的連絡方式如下,期待你的來電或回信。

                                                                                 文正0986164918

                                                                                   02-23087111*7398

 

 

黃國彥(hammerhuang) 於 2012/04/26 16:48 回覆:

Hi, 文正

我後來把頂樓葡萄園的故事重新編寫過的書稿交給大塊文化出版社, 因為該社邀請我寫頂樓葡萄園的書稿.

我辭了工作在家中寫了6個月的書, 書寫完後我去台北學廚藝. 目前在桃園縣龜山鄉山鶯路13號營業一家叫大和屋的城市街角小餐廳. 餐廳裡, 我常會請來店的客人一杯我用法國橡木桶陳年的自釀的葡萄酒. 目前的心情故事都寫在fb上, 如果你有興趣可先看看. fb搜尋"黃國彥" or hammer.huang@gmail.com

 

國彥

 


kayuchan
2011/10/17 22:10
夢想,並非遙不可及

夢想,並非紙上談兵

分享我實現夢想的第一步



http://blog.udn.com/kayuchan01/5684415

江紫緹
2011/07/16 10:24

To 黃R

謝謝!有阿!我給它撐傘.XD

連日的雨已經讓他長新葉了

  

Email:julia4799@yahoo.com.tw

江紫緹
2011/07/09 10:53

To 黃R

謝謝!等不及妳回覆,眼看越來越熱,所以我就種下去了,上週連日的豪雨,讓附近的田土粉黏,且雜草覆蓋,所以跑去石門大土川附近挖,並撿拾雨水沖刷到路邊的鵝卵石,買了廚餘桶.廚餘粉,裝黃豆渣做固肥,待一個月後,合成腐植土,給植穴補一補,但你說7-8月不宜搬動,所以在考慮就直接將故肥堆在樹根十公分處裡,在此之前,先用了含碳化稻穀的培養土覆蓋植穴,也照你說的買了栽培土來混山土,共鋪三層石頭,三層土,每天澆液肥,但種下去的這周反倒沒下雨,不知是植穴不夠深(大概30公分),包含堆高過盆的土堆20公分,(盆子只有高50CM直徑55CM),還是熱壞了,定值前長出來的葉子都萎糜不振,找不到稻草,就用米袋和毛巾覆蓋土壤保濕,期待明天接連4天的午後雷陣雨,可以讓他們起死回生.

From紫緹

Email:julia4799@yahoo.com.tw
黃國彥(hammerhuang) 於 2011/07/10 10:34 回覆:
妳先把盆子搬到樹蔭下吧, 別直接曬太陽.
等枝葉茁壯後再搬出去 ~~

紫緹
2011/06/28 12:59

To黃R:

我買了4顆及腰的巨峰葡萄,和4個直徑55公分,高50公分的塑膠盆, 搭了200多公分高的竹棚架,現在在找土定植....

1.不知要用什麼土來種

2.竹子會不會太粗,不好旋藤, 是不是要改用鋼絲

3.定植前,根部是不是要消毒.要用什麼消毒.

4.要兩一大包黃豆渣,用得上嗎?

以上,可否請你給點意見,感激不盡!

From大溪 紫緹

Email:julia4799@yahoo.com.tw
黃國彥(hammerhuang) 於 2011/06/28 22:27 回覆:

Hi, 紫緹

答案如下:

1.不知要用什麼土來種

A: 基本上只要能種菜的土就沒問題. 建議到菜園挖, 或者河川的沖積土也行.

     可以放入些碳化稻穀(到花市買) , 讓土壤成為葡萄樹喜愛的弱鹼性.

2.竹子會不會太粗,不好旋藤, 是不是要改用鋼絲

  A: 基本上什麼材質無所謂, 牢固就好.

3.定植前,根部是不是要消毒.要用什麼消毒.

  A:不用消毒.

4.要兩一大包黃豆渣,用得上嗎?

  A:用台塑4號的肥料最好. 它專門給葡萄樹用的.

以上

黃國彥


蘿琳
等級:1
留言加入好友
2011/06/15 13:46
你好~最近在找尋釀葡萄酒的製作方法~

無意間看見你的部落~覺得與其隨便找~不如請教專業人士

我很愛喝葡萄酒~所以最近一直想要自己釀釀看~

希望向你請教釀葡萄酒的方法

可以教教我ㄇ~拜託

我的信箱goo1030@kimo.com
頁/共 12第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁