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2017/04/21 18:33
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市長大口大口豪邁扒飯,吃到幾乎是欲罷不能,原因不只是這東西美味,秘密就藏在這這盤子裡。
除了使用習慣,還有成本問題,以最常見的15公分口徑的湯碗來說,美耐皿一個大約30元,陶瓷也是30元,鐵碗就好貴,大概要70元。
市長發下豪語,想要全面擴張,但是真的有這麼容易嗎?下午小吃店真的好忙,員工一個一個碗接著洗,美耐皿耐摔不怕破,又好清潔,店家老實講,通常不會想改其他替代品。
台北市長柯文哲:「大概我們下一個目標,是市場跟夜市,所以願意參加,比方說買餐具給他,幫他買洗碗機,市場處會擬計畫,所以市場夜市 ,還有大企業開始推行。」
民眾:「之前是用美耐皿,如果是用高溫的話,怕會釋放塑化劑,但現在這樣吃,會增加我來用餐的次數。」
拿起餐具左看右看,因為SOGO百貨全面汰換美耐皿餐具,全國8分 店及153家餐飲供應商,總共花了400多萬買環保餐具,淘汰3萬個美耐皿餐具,除了豆花湯碗換成瓷碗,就連這樣的中式料理都變成鐵盤裝。
台北市府大力推行環 保餐具,去年(2016年)就開始禁止機關使用美耐皿餐具,接著延伸到各級學校,現在連百貨商場也加入合作,從小地方,要讓台北市變成環保之都。
台北市長柯文哲:「這一個要多少 錢。」
柯P禁美耐皿政策 SOGO汰換3萬個餐具
小吃攤老闆娘:「因為這個碗,陶瓷的很容易破掉,那洗碗工人,你要怎麼用。」
商品訊息描述 : 台北市長柯文哲力推環保,去年(2016年)開 始在市府內所屬機關及學校開始禁用美耐皿及一次性餐具,現在更擴大到百貨商場也加入合作,柯文哲中午還實地到美食街巡視,不但開心地大口扒飯,還發豪語說打算推廣到夜市、小吃店。
餐具批發商童先生:「我覺得他推行度上,本身有點困難有點難度,因為畢竟(美耐皿)他比較耐用,跟陶瓷比起來,破損率比較低。」
市長拼環保,從餐具下手,但夜市攤販和小吃店,受限成本考量和使用習慣,能不能成功從百貨業推展開來,還有待觀察。(民視新聞林姍亭、周晨暉台北報導)
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