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2017/01/31 14:17
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民眾:「剛剛點了三星鴨信貸賞跟臭豆腐,臭豆腐很清爽很好吃,臭豆腐它的香味,加上泡菜吃起來,嘴巴不會很油膩,很想要繼續再吃。」

披薩店業者:「我現在提到一個重點,就是一鄉一特色,我是客家人,所以客家鹹豬肉就是第一個入菜,然後我先生宜蘭人,自然而然宜蘭的鴨賞也就跟著來。」

不少人愛吃披薩,竹北有間手工柴燒窯烤披薩,老闆娘以義式餅皮結合台灣在地食材,利用「一鄉一特色」,創造獨特台味,像客家鹹豬肉、麻辣臭豆腐、三星蔥鴨賞等,賦予披薩新吃法,吸引不少饕客慕名前來。

內容來自YAHOO新聞

另一道三星蔥鴨賞口味,用清爽洋蔥搭配翠綠三星蔥、宜蘭的煙燻鴨賞,同樣也是人氣必點,以在地新鮮食材、客家鹹豬肉、剝皮辣椒、三星蔥等結合義式餅皮,不少饕客搶著來嚐鮮,就是要吃這一味。

用「一鄉一特色」的理念,嘗試做出不同的異國風味料理,不僅老闆娘越做越有興趣,也讓民眾吃的開心。(民視新聞葉興凱新竹報導)

民眾:「我個人比較偏好三星鴨賞口味,因為它的起士味比較重,它其實比較偏向傳統美式披薩,比債務協商較濃厚的起士味加上在地食材。」

熱騰騰的披薩出爐,看了口水直流,不過怎麼香味有點怪怪的,仔細一看,內餡裡竟加了臭豆腐,自製泡菜配上深坑臭豆腐,灑上辣椒,最後鋪上一層厚厚的濃起士,「麻辣臭豆腐」披薩完成。

房屋貸款披薩結合台灣味 鹹豬肉.臭豆腐當餡料

把一個個圓胖胖的披薩放進窯烤爐裡,豐富的餡料被大火烘烤到慢慢呈現金黃色,過程中還得轉動位置,控制火侯。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/披薩結合台灣味-鹹豬肉-臭豆腐當餡料-051530324.html


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