(中央社巴黎19日綜合外電報導)今天刊登的研究報告指出,人類在逾1萬年前,就已開始使用陶鍋烹煮野生植物,甚至比農業出現的時間更早。
但令人驚訝的是,這些廚房用具中卻缺乏證明他們以同樣方式處理野生植物的化學遺跡。
雲林縣元長鄉身分證貸款 鄧恩也說:「制陶是項重要技術發明,這讓人類能以不同的方式處理食材。」(譯者:中央社廖禹揚南投縣魚池鄉身分證借錢彰化縣大城鄉身分證借款>彰化縣溪湖鎮身份證借錢臺東縣東河鄉證件借錢新北市三芝區身分證借款>屏東縣車城鄉身份證借錢)1051220
學會烹飪對人類演化而言,是關鍵性的事件,這擴展我們飲食的範圍,並能取得新的能量來源。
沒人知道我們的祖先從何時開始在篝火上烤肉,但最早的防火陶器可追溯至約1萬5000年前。
多數專家同意,人類歷史上曾分別發明陶器2次,第1次是在臺中市太平區身分證借款約1萬6000年前的東亞,第2次則是晚了4000年的北非。
她告訴法新社:「我們找到的是首次能證明烹飪植物的直接證據,看起來與北高雄市楠梓區身份證借款非發明陶器同時。」
大量證據顯示,在出現煮熟如肉類或奶類等畜產品的證據後不久,人類就開始使用這些陶器。
法新社與「每日科學」(Science Daily)網站報導,這項發現是目前證明人類加工植屏東縣滿州鄉身份證借錢物作為食物,時間最早的直接證據。
?strong>新北市永和區證件借錢芯恐饕髡撸祭锼雇写髮W(Universityof Bristol)研究人員鄧恩(Julie Dunne)表示:「在此之前,一直無法證明植物在史前飲食的重要性。」
其中甚至包臺南市七股區身分證借款高雄市左營區身份證借款>嘉義縣水上鄉身份證貸款雲林縣崙背鄉證件借錢>高雄市鼓山區身份證借款括水生植物,部分種類現今尚可取得。
這項研究刊嘉義縣竹崎鄉身份證貸款登在國際線上期刊「自然—植物」(Nature Plants)。
鄧恩說:「有些鍋子看起來只用於處理植物,有些處理肉類,有些則用來處理兩者彰化縣二林鎮身份證借錢的混合物。」
這次發現的植物中,大部分在生食時具有毒性或難以消化。
這些在新北市蘆洲區身分證貸款嘉義縣中埔鄉身份證貸款利比亞發現的容器,留有少量野菜,如香蒲或山楂,以及無花果樹的葉子與果實,還有肉桂、肉豆蔻與八角等香料。
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