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ATT 4 FUN‧玫瑰海法式養生鐵板燒
2011/12/19 21:24
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「玫瑰海法式養身鐵板燒」來自高雄，位於ATT 4 Fun六樓。週末逛街時，看見門口菜單標價NT900元~4,500元嫌太貴，詢問櫃台得知平日中午時段，有提供NT500元的嚐鮮風味套餐，遂先訂位再說。




ñ  「主廚開胃菜」


ñ  「蛤蜊養生湯」，湯品三選一，另兩種為海鮮清湯及蕃茄蔬菜牛肉湯


ñ  「十穀養生麵包」，麵包在鐵板上略加熱，再放上置莎莎醬，普通


ñ  「主廚沙拉」，很普通


ñ  「時令海鮮」


ñ  「櫻花蝦鐵板炒飯」，味道可，飯太軟。炒飯本該最後上，但因遷就鄰桌進度，主菜還未出就先上了


ñ  「澳洲穀物牛肉」，五分熟的肉質稍老。主菜四選一，另三種為法式櫻桃鴨、脆皮雞腿排、小羔羊菲力。


ñ  「法式櫻桃鴨」，軟嫩還不錯。


ñ  「時令鮮蔬」，絲瓜好吃


ñ  「精緻甜點」，銅鑼燒，普通


ñ  「咖啡」





「玫瑰海」標榜烹調過程中不加一滴油，食材加水或雞高湯罩上鍋蓋，利用水蒸氣燜熟，再灑上胡椒鹽或檸檬汁提味，料理風味較清淡。用餐後移位至lounge區，續嚐甜點飲料，觀賞窗外信義區街景。

ADD：台北市信義區松壽路12號6樓；TEL：02-7737-8558 ~【結束營業】
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迴響（1） ：
1樓. KittiO
2012/09/12 10:35
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主廚開胃菜那一道好像盤子沒有洗乾淨，呵呵。