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台南二空新村涼麵~眷村美味
2011/05/25 21:23
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電視劇光陰的故事」喚醒了眾人集體記憶「陸光小館」村子口」等眷村餐廳相繼冒出頭,這間位於新店的「台南二空新村涼麵」,老闆趙家姐弟來自台南眷村賣的是四川風味的涼麵及眷村口味的麵食與滷味

ñ 「涼麵40(),芝麻醬香,搭配豆芽、小黃瓜,灑上少許芝,還不錯吃原本想吃混了涼皮的鴛鴦涼麵,但早就賣光了


ñ 「雜醬麵60元」


ñ 「紅油抄手50元」,辣、略酸,少了吃慣的一絲甜味


ñ 「滷味」,這天的豬頭皮剛起鍋,軟趴趴沒有嚼感


ñ 「羅宋湯30元」,本店的招牌湯,惜味道過甜

過去在新店吃涼麵,以中正路上的老孫涼麵」為首選,但近來這間來自台南二空新村的涼麵店,已成為街坊鄰居的新歡,慕名而來的外地客也不少,造訪當天剛開門營業不到五分鐘即客滿店裡的環境及麵食有著熟悉的眷村味,隔壁桌坐著位鄉音很重的老人家,說是看到電視播出,特地前來,愉悅的找老闆聊天,彷彿漂泊的異鄉人藉由了一碗涼麵撫慰了鄉愁

ADD
:新北市新店區華中街661TEL02- 2913-5670
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2樓. 柏盛-安心好茶
2011/05/27 10:00
很誘人!
每到夏季食欲不振時,就很喜歡吃涼麵,很愛涼麵清爽的口感!
涼麵好吃,但得節制,大腸桿菌或防腐劑,怕怕! 貪吃的小可2011/05/30 20:58回覆
1樓. 馬丁諾
2011/05/25 23:25
油麵
印象裡台式涼麵調味與北方麻醬麵近似,惟常見使用油麵,這點最不習慣。

這兒的涼麵是選用特製的雞蛋麵條,每天限量現煮現拌,將煮好的麵條用電風扇吹涼,立即淋上少許沙拉油,慢慢地拌勻,吃來有點彈性咬勁。

貪吃的小可2011/05/26 21:18回覆