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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-書外自有黃金屋,全球最美的書店之一El Ateneo Grand Splendid
2019/11/11 02:01

El Ateneo Grand Splendid是布宜諾斯艾利斯相當出名的一家書店。它位於一家百年老戲院裡,整個空間只能用「雕欄玉砌」,「富麗堂皇」來形容。它在英國報紙The Guardian於200...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-牛肉王國和新一代的漢堡店Burger54
2019/11/08 09:09

阿根廷的畜牧業雖然是西班牙殖民時期才引進的,但是阿根廷人對牛肉的胃口之大頗為驚人。目前就全世界每人平均的牛肉消耗量來說,阿根廷佔第二名,僅次於它隔壁的烏拉圭。(第三名是香港,這有點讓人跌破眼鏡。大概是...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-從大亨的私人收藏到拉美當代藝術的新舞台MALBA
2019/11/06 01:32

布宜諾斯艾利斯作為一個國際性的大都會,城內的博物館和美術館當然不少。這次特地挑了它們的Latin American Art Museum of Buenos Aires來逛。現在的當代美術館如果還用全...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-以18道菜打造阿根廷食材感官盛宴【拉美50大餐廳】Aramburu
2019/11/04 02:34

Aramburu在2017年時名列拉丁美洲50大餐廳的第19名。就像大部份當代的布宜諾斯艾利斯名廚一樣,它的主廚Gonzalo Aramburu也是在歐洲歷練後才回到阿根廷來的。他先後在西班牙Mart...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-全球十大歌劇院,百年的歷史與輝煌 哥倫布劇院Teatro Colón
2019/11/01 01:31

布宜諾斯艾利斯之所以會被稱為南美洲的巴黎其來有自,它上個世紀蓋出來的建築和基礎建設真的都是依照著歐洲的規模和型式而設計的。它的主要歌劇院「哥倫布劇院」Teatro Colón就比歐洲各大城市的歌劇院有...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-阿根廷最具代表性的國民美食香腸三明治Chori
2019/10/30 01:00

每個國家都有自己出名的地域性「國民美食」,這些美食雖然好吃,但是它們的起源在表面上看起來往往讓人捉不到頭緒,不知道倒底是那個天才想出來的。就像澳洲很流行的「parma」。這種把一塊炸雞排當作像比薩一樣...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-走過半世紀,明仁太子親自開園的日本庭園Jardin Japones
2019/10/28 02:28

在布宜諾斯艾利斯的市區裡為什麼會有一座這麼大,而且歷史這麼悠久的日本庭園Jardín Japonés de Buenos Aires對我來說一直是個未解之謎。阿根廷不像它的鄰居巴西。巴西的人口組成比較...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-新生代南美廚師挑戰味蕾玩菜無極限【拉美50大餐廳】El Baqueano
2019/10/24 23:59

近些年來中南美洲新一代廚師的掘起真的是勢不可擋,你光看墨西哥的名餐廳Pujol就可以看出這股新趨勢。Pujol的主廚Enrique Olvera顛覆傳統,把一般當配角的墨西哥傳統醬汁mole當作主角重...

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阿根廷《布宜諾斯艾利斯》-貴族風範雍容再生 布宜諾斯艾利斯柏悅酒店Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires
2019/10/23 00:41

布宜諾斯艾利斯被稱為「南美洲的巴黎」其來有自。這不僅是城市的建築風格像,連人口結構也像。阿根廷本來就是人煙稀少的一大片土地,原住民人口比不上其它中南美洲的國家來得多,在歷經西班牙的殖民時期之後,目前阿...

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今天不流浪-花樣.年華 可頌Tartine Croissants
2019/10/21 02:32

把王家衛的「花樣年華」重新翻出來看了一遍。那飽和的光影色彩,還是一樣濃得化不開。情緒的氛圍張力,還是像困獸在春陽日暖的客廳斗室裡四處流竄,仍然找不到出口。 眼底看著的是那個若有似無的故事,心裡頭想著的...

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