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美國加州《舊金山》-從十個座位起家,日本「拉麵大王」以白丸和赤丸征服世界 一風堂Ippudo
2019/09/20 00:51

「一風堂」Ippudo的拉麵應該不用多加介紹,它們現在在台灣就有分店,台灣人對它們的拉麵應該還蠻熟的。這家在1985年10月由河原成美於博多創立的拉麵店靠著河原成美不斷地贏得拉麵競賽冠軍,拿下了「拉麵...

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美國加州《舊金山》-墨西哥城和舊金山的雙城故事Cala
2019/09/18 00:33

在墨西哥當代的飲潮流裡,Gabriela Cámara絶對是個重量級的角色。她在1998年以23歲的年紀在墨西哥城開了Contramar,在墨西哥城這座完全不靠海的內陸高地城市裡賣起了海鮮,也讓Con...

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美國加州《舊金山》-讓祖克柏和肯伊·威斯特兩個歐吉桑高唱卡拉OK的居酒屋 山昌YamaSho
2019/09/16 01:38

這家在Post St上的日本餐廳「山昌」YamaSho的老闆Shogo Yamada原是日本城餐廳的壽司師傅。他於2009年自己出來開了這家以自己名字簡化之後命名的餐廳。餐廳走的是日式居酒屋的路線:壽...

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美國加州《舊金山》-舊金山潮廣菜金字招牌「嶺南小館」進駐「翡翠江南」1千4百萬豪宅 凱悅匯Harborview Restaurant & Bar
2019/09/13 07:06

新加坡出名的「翡翠餐飲集團」近年來在舊金山連續有兩件大事。其一是它們在2014年11月時大動作地進軍舊金山,在渡輪站對面的Embarcadero Center入駐了一個佔地2萬平方呎(包含1萬6千平方...

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美國加州《舊金山》-海景牛排館之角頭霸業Epic Steak
2019/09/11 00:09

舊金山渡輪站這一帶的Embarcadero海岸應該也算得上是舊金山史上最成功的都市再造計劃之一了。舊金山市政府在90年代把這一區橫空而過的高架快速道路Embarcadero Freeway拆除,還水於...

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美國加州《舊金山》-走過百年三代,舊金山最受歡迎的麻糬小店一點也不「勉強」 勉強堂Benkyodo Company
2019/09/09 01:16

舊金山雖然有座日本城,不過說實話裡頭餐廳的主要客源以觀光客居多,選項有點乏善可陳。在日本城外頭的店倒是比在裡頭的店精彩一點。這家賣麻糬的「勉強堂」Benkyodo Company就在外面的Buchan...

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美國加州《舊金山》-中國城裡的上海菜 上海飯店Bund Shanghai Restaurant
2019/09/06 00:37

舊金山作上海菜的餐廳本來就不多,更何況是在中國城裡頭。舊金山的中國城是老移民的天下,裡頭的餐館以廣東餐館居多,這也讓這家「上海飯店」Bund Shanghai Restaurant成了少數賣上海菜的餐...

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美國加州《舊金山》-相依相存的星光家族之樹Cotogna
2019/09/04 00:03

米其林餐廳當然好吃啊,可是我們這些死老百姓出生時忘了順便抄一把銀湯匙啣在嘴裡再去投胎轉世的人有誰家底雄壯威武到可以一天倒晚撒銀子去吃這些米其林餐廳的啊?雖然大叔一心認定前世是宮裡的娘娘來轉世,可是熊媽...

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美國加州《舊金山》-海外日本人的故事:「日系祕魯菜」Kaiyō
2019/09/02 00:53

祕魯菜在近一,廿年以來風頭很健。這其中一個主要的原因在於它大海納百川融合多元文化發展出來的當代新生命。它拿著往昔南美洲的原住民飲食混和了西班牙殖民時期的飲食,再加上了近代亞洲移民的影響。這些不同的飲食...

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美國加州《舊金山》-越南美食不只河粉,尋味越式砵仔糕和煎薄餅的庶民街食 火車頭牛肉粉Yummy Yummy
2019/08/30 01:05

這家越南餐館說實話有點委屈。它的地點就在內日落區大名鼎鼎的排隊名店「山東小館」San Tung的隔壁。很多人提起這家就會附帶加上一句「就是山東小館隔壁那家」,搞得這家賣的東西完全不相干的餐館好像是存活...

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