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美國加州《舊金山》-一個暗夜的故事(雖然無關餐廳的菜)Boulibar
2019/08/21 00:27

這是一個關於暗夜的故事:當夜幕隴罩了舊金山,當觀光客已經逃離了舊金山的海岸,當出名的觀光地標渡輪站上的鐘塔敲了7又1/2聲(要不然你來跟我說晚上七點半是要怎麼敲啊),當哥一如往常又遲到了,匆匆忙忙跳下...

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美國加州《舊金山》-跨越鮨之味!非日裔聯手打造舊金山壽司新經典Akiko’s Restaurant
2019/08/19 04:54

你如果看當今舊金山在枱面上出名的壽司店,你會發覺一個很有趣的現象:很多名店的老闆和板前,板長都不是日本人。像是Omakase的老闆Kash Feng和他的合作伙伴,同時也是板長的Jackson Yu,...

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今天不流浪-迷失在靛藍色的夢裡 藍莓咖啡蛋糕Blueberry Coffee Cake with Old Fashioned Crumb Topping
2019/08/15 02:31

男人昨天晚上作了一個很藍色的夢。 一貫的路癡在自己的夢裡頭也能迷路。人找不到路,路也尋不著人。可這找不到出口的人竟也没什麼慌的,抬起頭來倒是在荒野裡看起夢裡的星空來了。 夢境裡的夜空扭曲變形,星星月亮...

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台灣《桃園》-卅年來深深埋藏在心裡的疑惑(淚) 瓦城泰國料理Thai Town Cuisine
2019/08/05 03:01

從舊金山坐長榮的班機要去峇里島玩耍,北美飛台北的飛機傍晚到,可是台北飛峇里島的飛機隔天一大早才走,於是就跑出這段過境台灣,現代大禹治水(其實是大禹要去峇里島玩水吧~以慌張笑聲帶過),過家門而不入的行程...

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台灣《台中》-公益路上CP值超高的北平烤鴨老店 喜味香京川菜Xi Weixiang Restaurant
2019/08/02 00:19

這家老餐廳在台中的公益路上應該至少有廿年了吧。它們餐廳名字裡的「京川菜」點明了就是台灣很典型的南北合餐廳,就是那種蔥油餅,烤鴨,小籠包,大江南北菜色都賣的餐廳。事實上它們的北平烤鴨三吃就蠻出名的。 它...

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台灣《台中》【新社】-新社的景觀餐廳 桃李河畔Peach River Garden Restaurant
2019/07/31 23:47

新社現在應該也是台中景觀餐廳密度最高的地方之一了吧,各家景觀餐廳各踞山頭,各擁山林,這家「桃李河畔」就是其中一家。新社離台中很近,也蠻適合全家大小來走跳。 新社開發得很早,早在漢人還没到之時就已經是平...

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台灣《台中》【谷關】-谷關的鱘龍魚四吃 阿輝的店
2019/07/30 23:58

台灣是全世界第四高的海島,有2/3的面積都是山區,這也讓台灣的「高山飲食」成了一個自成一格的飲食文化。你一但進入了山區,高山蔬菜,野菜,和野味成為主角。海產不見了,取而代之的是溪蝦,和高山的養殖魚類。...

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台灣《台北》-半世紀的經典台菜 茂園餐廳Mao Yuan Restaurant
2019/07/29 01:42

茂園餐廳創立於1971年,是台北數一數二的台菜老店。它最難得的菜的水準一直很齊一,不會大起大落。而且它一直到現在都還保有台灣一般海產店的「親切感」:它没有菜單,只有在一面黑版上寫了少數幾道出名的菜。你...

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台灣《台北》-深夜食堂 吳留手串燒居酒屋Wu Liu Shou Yakitori
2019/07/26 07:52

吳留手這家在2011年才創立的公司旗下的店現在好像都蠻紅的。它們走日式居酒屋的路線,主打串燒,燒烤一類的日式吃食。旗下幾家店的裝潢都有濃濃的日式居酒屋風格,東西作得不差,價格也還合理,這應該也是它們受...

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台灣《台北》-戰火下的美食,台灣特有的「川揚菜」 銀翼餐廳Yinyi Restaurant
2019/07/24 00:00

台灣的飲食文化大多是戰火下的産物。中日甲午戰爭之後的日治時代帶來了日本飲食文化的影響。國民政府在1949年來台之後更帶來了大江南北的菜系,在這個飲食的大熔爐裡,各派系的菜交互影響重整,再度以驚人的生命...

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