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大溪安格斯牛肉預購2017年菜外帶哪一家最熱門最多人買大溪安格斯牛肉

2017/01/17 16:42

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圖、文／娜塔

水餃是我童年至今的家常菜記憶，一直到現在，回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水高雄火鍋吃到飽餃包不停的媽媽，和她自己發明的「包水餃法寶」。

以前的我不懂得珍惜，總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩，不愛吃也不會包，除了和忙著包水餃的媽媽聊天，一次也沒嘗試學習。嫁了人之後，多少得進出廚房學著洗手作羹湯，最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子，說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好，我開始對水餃產生特別的感情，就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣，親身體驗後一點一滴在醒悟......

媽媽的餃子餡，總是有韭菜、高麗菜兩種口味，自己調味拌勻的，和外面賣的就是不一樣。

不過，我今天想分享的，並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的)，也不是要教大家如何包水餃，而是，我想揭發我老媽不為人知的撇步－－也就是她自己發明的「快速沾水器」！

噹噹！就是這個啦，「塑膠果凍杯」一只！

這個用法非常簡單，就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯，放在裝盛一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面，接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。

如此一來，不僅省去沾水塗抹的時間，還能塗得既均勻又水份適中，捏合更加便利，包餃子迅速又美觀，很讚的方法吧！

雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮，但是箇中竅門我已經大略學會囉！以後有機會也可以在家自己試試，親手包好吃的水餃讓家人品嚐；媽媽的獨家撇步，不僅方便易懂，而且充滿了她個人的生活智慧，更是身為人妻的我應學習的楷模，媽媽，妳好厲害哇！

※更多精彩內容，請見【娜塔?立志變辣塔】

湖口烤肉食材

歡喜希望社福基金會與婦聯會台南市分會籌募保暖衣，今日捐贈8所國中、19所國小2309位學生，東原國中傳統藝術社團也獲贈經費2萬元。（記者王涵平攝）

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［記者王涵平／台南報導］歡喜希望社福基金會與婦聯會台南市分會籌募保暖衣，今日捐贈8所國中、19所國小2309位學生，東原國中傳統藝術社團也獲贈經費2萬元。東原國中校長陳一仁、婦聯會台南市分會主委沈美珠與歡喜希望社福基金會董事長洪玉欽主持捐贈儀式，陳一仁代表受贈學校感謝基金會等單位對偏鄉學子關懷，表示施比受更有福，希望學子以後有能力時也能回饋社會。捐贈儀式由東原國中傳統藝術大鼓表演揭開序幕，洪沈美珠表示，婦聯分會與歡喜希望社福基金會以關懷弱勢，推動社會公益為主要工作，5年來多次合辦社會公益活動，感謝山區偏遠國中、小學校長暨教職員，帶給山區下一代無限的希望與可能，也呼籲重視偏鄉教育。

有關全國工業總會秘書長蔡練生認為一例一休上路是三輸的爛蘋果政策一事，行政院發言人徐國勇今天(3日)表示，此言論極不負責任且極不體恤勞工，行政院感到極為遺憾。

徐國勇指出，週休二日是工商團體希望儘快通過的政策，全國工業總會理事長許勝雄也曾表示支持，且政府在施行政策前，必然會跟相關團體深度意見交換，勞工政策亦必然會與勞工跟企業界溝通。

徐國勇表示，工商團體對一例一休政策當時都表贊成，如今通過後，蔡練生等人，竟以不體恤勞工的心態恣意批評，並狂言批評一例一休是最爛政策云云，與其當時希望一例一休儘速通過的立場，不但自相矛盾且傷害勞工甚鉅，更是工總秘書長打臉工總理事長之舉，令人不解。

行政院指出，一例一休政策對照在野黨主張的兩例或仍維持7天假等情況，一例一休是對勞工及企業皆有利的立法，更是工商團體當時皆主張的版本；因此，蔡練生狂言批評，徐國勇對此表示高度遺憾與不滿。

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