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2017/04/24 06:02

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▲到店裡消費並出示《ETtoday東森新聞雲》app，可獲得店家特製鬆餅。（圖／記者華少甫攝）

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香草雞腿排

▲黑胡椒骰子牛是用整片的小公牛，切成丁塊狀後再去炒。（圖／記者華少甫攝）

▲胖鬣蜥原味廚房店裡有20幾種爬蟲類動物。（圖／記者華少甫攝）

黑胡椒骰子牛

店家用整整兩片里肌肉下去製作，吃起來不會老，肉的紮實感也非常足，搭配胡麻醬一起吃，口感更美好。

店家每天用紅酒浸泡牛肋條，醃製一到兩天之後，加入新鮮的番茄跟香料、蕈菇等佐料下去熬煮整整一個晚上，這道費時又費力的料理才完成。

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出示《ETtoday東森新聞雲》app，即可獲得店家特製鬆餅乙份喔！

位於淡江大學裡面的胖鬣蜥原味廚房，2016年開店至今，受到許多淡江師生及附近居民的喜愛，店裡有20幾種爬蟲類動物，數量多達40幾隻，老闆跟老闆娘先前曾在動物園工作，因為想要讓民眾可以更加親近這群飽受一般人誤會的「冷血動物」，才毅然決然在這裡開店，店裡不僅可以跟動物互動，餐點也不錯吃呢！

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身為全台第一家兩棲爬蟲主題餐廳，店裡有兩隻比較巨型的爬蟲類，分別是蘇卡達象龜的「卡卡」，以及黑白南美蜥的「黑傑克」，每天下午2點到4點，可以看到牠們遊走在店裡；老闆笑說，大家常常在動物園看到爬蟲類動物，但仍是有一些距離，這樣的方式可以讓民眾更多知道這些小可愛的習性，對於一些有意飼養爬蟲類的顧客，他也非常樂意分享交流跟傳授經驗。

以下，就來介紹幾款店裡主推的餐點吧！

《ETtoday東森新聞雲》現正與店家進行免費採訪合作活動

▲香煎里肌肉的

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紮實感非常足。（圖／記者華少甫攝）

香煎里肌

▲店家每天用紅酒浸泡牛肋條，經過一番工夫才完成紅酒燉牛肉。（圖／記者華少甫攝）

紅酒燉牛肉

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▲香草雞腿排醃料會加入店家自己種植的迷迭香。（圖／記者華少甫攝）

用整片的小公牛，切成丁塊狀後再去炒，肉的口感較為緊實乾硬；而除了黑胡椒骰子牛外，店裡也有黑胡椒骰子豬提供給不吃牛的客人喔！

▲▼店家的兩隻比較巨大的爬蟲類，分別是蘇卡達象龜的「卡卡」（上圖），以及黑白南美蜥的「黑傑克」（下圖）。（圖／記者華少甫攝）

店家的餐點均附白飯（免費續飯）、小菜及飲料，湯品則是前一天去熬的雞湯，雞湯湯底是用8隻雞的雞胸骨去熬的。

▲飲料方面，首推多款添加香料的沙巴紅茶。（圖／記者華少甫攝）

飲料方面，首推多款添加香料的沙巴紅茶，這全都是有機、沒有添加農藥的草本茶，包括養顏美容的天竺葵、安神鎮定的斑蘭葉、健胃提神的檸檬香茅、瘦身減重的肉桂草本，以及幫助睡眠、養顏美容的沉香草本茶，店家都是用壺裝可回沖的方式，相當貼心。

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記者華少甫／新北報導

胖鬣蜥原味廚房

地址：新北市

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淡水區北新路182巷5弄53號

電話：0922 892 733

營業時間：週六～週四11:30~20:00，週五公休

店家的雞腿排一大早就會先進行醃製，醃料也會加入自己種植的迷迭香，直到客人點餐時才會把醃好的雞腿肉拿去煎，味道非常夠喔。

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