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蝴蝶酥(Palmier)
2009/05/15 03:17
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這個點心在一些歐式的麵包店很常見,也是我很喜歡的點心只是要自己動手

做酥皮就覺得不是很容易,在理論廚師的實驗廚房看到,原來可以買現成

的酥皮自己做,果然很容易做又可以自己控制糖和奶油的份量!

這個酥皮做出來的是迷你型的蝴蝶酥

食譜參考來源理論廚師的實驗廚房

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迴響(1) :
1樓. 舊金山T小姐
2009/05/16 13:35
點心
我愛吃這個, 但一般外面bakery賣得又覺太甜...susan真是賢慧
我也有同感bakery賣的大部份都粉甜,自己做可以控制甜度...沒有賢慧啦好像在這邊的太太們到最後都會自己動手做點心 蘇珊在矽谷2009/05/18 06:42回覆
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