大甲麻辣火鍋 2017年菜餐廳介紹2017年菜餐廳大甲麻辣火鍋 - fletchd0r23a 的部落格

Contents ...

udn網路城邦

大甲麻辣火鍋 2017年菜餐廳介紹2017年菜餐廳大甲麻辣火鍋

2017/01/20 02:13

迴響0

推薦0

引用0

圖、文／珈常菜 Roka

冬日裡的反覆溫差像是情緒化個性般地惱人

連帶身彰化火鍋料宅配體也被影響

感冒反覆不容易痊癒

提升免疫力在這個季節真的是很重要

這時候來碗香菇蒜頭雞湯真的是太暖心!

之前私藏新歡Staub 31cm 橢圓公雞鍋

此時拿年菜外賣出來燉煮整隻全雞

再剛好也不過了!

當初買的時候在29cm 和31cm之間猶豫不決

後來覺得我買31cm是對的

放了全雞後仍有很大空間放湯水

這太重要了! 喝全雞湯就是要喝湯的啊! 精華之所在呀!!!

烏骨雞比白肉雞來得好

低脂低膽固醇

而且有豐富的膠原蛋白!

土雞也不錯,只是價格較高,純放牧的一隻都要四五百了

我買這隻烏骨雞才199元^^

另外香菇我比較建議搭配鈕扣菇

口感比大香菇來得更好噢! 我這次是買新社的鈕扣菇,很好吃

{香菇蒜頭韓國烤肉雞湯}

作法:

1. 全雞先汆燙,抓著雞頭和雞翅讓整隻雞泡一下熱水澡就抓起來,

上上下下的動作

就能讓雞腹腔的血水流出

2. 因為我看到雞頭會害怕,就用利剪剪斷喉嚨到雞頭的部分去除

接著將一大把剝皮後的蒜頭從雞屁股塞進去雞肚裡

3. 乾燥鈕扣菇泡水軟化後

香菇和香菇水一起倒入

4. 因為我想要整鍋湯蒜味更濃

又再放入三球帶皮大蒜球

(有先將外皮沖洗年菜推薦台中過)

5. 倒水到鍋內約八分滿,

先中大火煮滾水後

撈掉浮沫

切小火慢燉1.5小時

關火再燜半小烤肉宅配豐原時

Staub鍋表現真的很出色又給力!!!

雞隻輕輕一撥,骨肉分離

肉也軟嫩不柴

Staub鍋蓋汲水釘設計更是讓湯水一滴都不少

上桌前再加點鹽巴調味即可

真的非常香濃好喝! 而且用烏骨雞,湯也比較不油膩,很清爽噢!!!

常生病感冒一定要自己煮來喝看看

經過這次我有點愛上燉煮全雞湯了! 比單買雞腿切塊燉的湯來得滋味更濃郁

營養感覺也更豐厚

※更多精彩內容，請見【珈常日々雜話曆】

基隆都市再生規劃觀念與歐洲同步，市長林右昌昨（三）日在市務會議會後記者會指出，營建署舉辦都市更新國際參訪暨研討會，今（四）日將邀請歐洲學者前來基隆參訪，將造訪海港大樓、海洋廣場及八六設計公寓；林右昌市長表示，以實務的推動經驗和成功策略，才是讓市港再生與翻轉，能否成功的重要關鍵。

市府都發處長徐燕興表示，這場都市更新國際參訪暨研討會是都市更新的年度重頭戲，國家現階段進行社會住宅與都市更新兩大都市發展政策。其中，研討會選擇基隆，在離開首都面對都市更新的觀點，需要用創新的手法，基隆的觀念獲得營建署青睞並列為推廣。

徐燕興處長指出，一行人四日上午將造訪基隆並聽取基隆都市更新簡報，並參觀八六設計公寓。六日舉行研討會討論港市再生議題，舉凡漢堡與柏林經驗，從歷史發展、再生與新經濟結合角度分享都市更新經驗，並對八六設計公寓感到興趣。

市長指出，基隆市港再生策略獲中央重視並啟動相關計畫，從西岸都更案、火車站、城際轉運站，再到東岸的東岸停車場與商場、軍港遷移等案例。中央相當重視基隆市港再生計畫，基隆現是建築界矚目的城市，大專院校相關系所師生到基隆視為學習場域。

市長也表示，此次同行學者都是擁有實務經驗的推手，整體都市發展不能只有口號。一個都市發展要成真，必須對這城市有清楚的分析與定位，具備戰略性的願景、策略及行動計畫。港市再生最不重要的是口號，實務上的推動經驗和成功策略，才是讓市港再生與翻轉，能否成功的重要關鍵。

高鐵通車慶10年，桃園站旅客大廳「藝術快閃」、旅客驚喜。（記者李容萍攝）

2017-01-0522:30

〔記者李容萍／桃園報導〕台灣高鐵慶祝通車10週年，桃園市青埔高鐵特區發展促進會下午在旅客大廳舉辦高鐵列車集體創作「藝術快閃」活動，結合在地藝術家包括繪畫、音樂、舞蹈、書法等約100位志工及工作人員，合力完成以高鐵形狀為背景的長方形畫作，展現充滿藝術及熱鬧氣息的高鐵站。高鐵通車10年了，行控中心所在的桃園青埔特區居住人口不斷翻升，為了拒絕淪為名嘴口中的空城或鬼城，青埔居民自組促進會，籌劃「藝術快閃」活動為高鐵慶生，進行一場用樂聲串起悠揚，用舞蹈劃開歡樂的午後饗宴，穿梭的旅客與畫家、書法家在短短20分鐘完成一幅10公尺寬、2公尺高的高鐵意象拼貼創作，為高鐵10週年慶留下令人驚豔的回憶。桃園市青埔高鐵特區發展促進會理事蕭安樺表示，青埔特區是一個特別的新市鎮，這10年來在高鐵的加持下，周邊住戶愈來愈多，還吸引華泰名品城進駐，還有八景島水族館、市立美術館等重大建設，以及即將通車的機場捷運，讓青埔成為兼具機場、高鐵、高速公路和捷運四線串連的重要基地，促進會歡迎全台民眾一起來當高鐵桃園站的鄰居。