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回家的感覺,真好
2009/02/24 22:05

上個禮拜從星期一到星期六早上,一直都在上海出差。沒想到,回香港與朋友聚舊,還是吃上海菜。(雖然是私房菜,但我已連續吃了 X 天!) 但叫人喜出望外的是,當晚吃到的廚藝,絕對可比得上申城的著名食府。 我...

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誰說做主角一定好?
2009/02/15 19:55

在還未開業之前,正在進行內部裝修的北京文華東方酒店上了頭條。一場於元宵節晚上發生的祝融之災,從此改寫了酒店集團於中國發展的機遇。 我公司在北京的辦公室對正新中央電視台主樓及文華東方酒店。在意外發生前的...

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怎能不教人一見鐘情 — Hotel G
2009/01/19 22:38

這個禮拜北京暖很多了 — 白天有攝氏4度,很舒服。 從機場乘出租車,司機要求我跟車牌登記員說我要到酒仙橋 (離機場大概20公里)。其實這不是頭一趟碰到這種情況。幫他說一個小小的謊言,那他晚上再回機場時...

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東京。年末。年始。
2009/01/18 16:54

初冬 尋覓   觀察   微妙的人間關係 *          *          * 大都會展示的華麗 掩蓋不了 表面以外的悲涼 *          *          * 努力撫平不條理之人...

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一位行者在汶川的故事
2009/01/08 22:38

您說北京的天氣冷嘛。其實,四川今年的冬天比很多地方更冷,且來得更早。 災後重建的工作是漫長的,而且每個故事都是很感人的。 偶然打開大陸電視的旅遊衛視頻道,看到這個叫人不能忘懷的故事。 當覆天蓋地的地震...

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住進胡同裡 — 史家會館
2009/01/05 23:51

北京的天氣,很冷。 新年過後首次出差到北京。以往一直選住辦公室附近的酒店,貪其方便。這回選擇入住這家只有8間套房的精品酒店,其實也是因為工作的關係,希望可透過親身體驗,篩選一些不及國際品牌酒店出名但蠻...

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米芝蓮嗅不到的地道風味
2008/12/20 16:29

前陣子,大家都在討論米芝蓮指南所訂出的香港星級餐廳名單。 喜獲殊榮的,絕大部份都是國際品牌酒店旗下的餐廳或集團食府,港人喜歡的「平靚正」食肆,大多不入圍。 這也難怪。那群匿名試食家,主要是高級酒店從業...

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下一站,石硤尾
2008/12/07 21:24

終於有機會,抽空到位於石硤尾的賽馬會創意藝術中心一看。 從前,好像找不到一個理由要到石硤尾。自己踏足此舊區的次數不多,記憶中全都是義工家訪。 賽馬會創意藝術中心前身為石硤尾工廠大廈,建於70年代。當時...

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家好月圓
2008/08/31 14:22

最近工作比較忙,很多時間都在大陸,因此,無瑕追看此套城中熱話的 TVB 劇集。 偶然於上星期看到其中一集,劇中的 Jo 飽說會做一個三十多吋大的月餅,以慶一家人歡度佳節。 朋友當中閒時有興趣做曲奇餅或...

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Hotel Claska
2008/06/29 11:43

早兩個星期到東京走了一圈。行色匆匆,四天行程實質只有兩天,但還是挺愉快的。 今次選住 Hotel Claska,主要是因為早前看了 Casa Brutus 的專題報導,被看似 die-cut 出來的客...

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