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梨山~採蜜蘋果の旅
2017/12/12 06:18
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福壽山農場賞完楓葉,當晚於梨山飛燕城堡住一晚,次日安排到尚品果園採蜜蘋果。

園主介紹果園四周環繞的山景,並免費招待吃蜜蘋果與雪梨,接著跟隨他採蘋果去。

果園佔地約五公頃,因受高山氣候與日夜溫差影響,生產蜜蘋果又脆又甜非常好吃。

攝於:台中-梨山「尚品果園」

園主介紹果園四周環繞的名山,並指著高麗菜園的前方,群山連峰宛如一尊「臥佛」。

隨後就到園主家,享受免費招待的蜜蘋果與雪梨。

往「尚品果園」路旁的銀杏,也黃橙橙了。

園主家前有株「蘋果ㄟ媽媽」,枝幹上嫁接好多不同品種的蘋果。

嫁接後經五年的生長才能移植,還須等待春花、夏果、秋收,園主訴說果實得來不易要懂得惜福。

「尚品果園」的水源是來自於南湖大山的山泉水,乾淨無汙染。

位處於海拔約2200公尺高的山坡,日夜溫差大,蜜蘋果為了因應日夜溫差而結蜜。

「蜜蘋果」是台灣的原生蘋果樹,因溫差將澱粉轉為果糖,切開有一圈的蜜線,愈冷結蜜愈多。

「蜜蘋果」看似沒有鮮麗的表皮,但嚐起來是汁多脆甜。

因受高山低溫所採的蜜蘋果,其特色在橫切面有放射狀的「結蜜狀」。

蜜蘋果散發自然的果香,加上結蜜汁甜會引來蜂蟲的叮咬,須套上紙袋保護。

長於粗幹上的小粒「蜜蘋果」是最好吃,因數量少賣得也較貴。

12月份是大顆「雪梨」採收的季節,現正忙著裝箱出貨,1箱賣900元(有6粒或9粒裝)。

尚品果園下坡處的「青葉農場」種植大面積的「宜蘭白蒜」,農民正在忙於採收。

「白蒜」是大蒜屬蔥科一年生鱗莖草本,原生於亞洲中西部,漢代時張騫引進中國栽種。

是園主的鄰居種的,賣我們一斤70元,每人爭相帶了好幾斤,台中一斤賣140元。

「白蒜」是很好搭的食材,如烏魚白蒜、白蒜烏魚子、螺肉魷魚蒜、蒜炒山豬肉與白蒜火鍋等料理。

採果前到環山部落參訪「詩歌謠天空」民宿,因團購他們家的甜柿結緣,園主很慷慨分送甜柿試吃。

晚餐於「清境農場」附近一家餐館享用砂鍋魚頭及窯烤雞等料理。

「尚品果園」地址:台中市和平區平等村中興路二段53-19號

網址:https://www.superbuy.com.tw 健康水果-蘋果

電話:0939-190-297 林大哥

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迴響(13) :
13樓. 玉米蘋果
2017/12/16 20:46

   哈,那剖開的 '蜜蘋果'  '' 啊。讚

   而且 '蒜苗' 更是有著驚人的健康樣貌

   這讓我不禁懷疑 '梨山' 上,

   是否也住了 科技超群的外星人

位處高冷 不管是水果或蔬菜 口感佳

近年因雪梨價格好 很多蘋果園改種雪梨

感謝分享

*花ㄦ2017/12/17 05:58回覆
12樓. 結廬草堂
2017/12/15 19:05
  我喜歡吃蜜蘋果喔足感心耶山上現在應該很冷吧三太子泡湯ㄑ

日夜溫差大 晚上很冷

現正雪梨的產季 感謝分享

*花ㄦ2017/12/16 07:08回覆
11樓. 醉夢Horace
2017/12/14 16:05

看著蜜蘋果切開後的蜜色就有幸福的感覺

清境農場有一種"青蘋果"是醉夢妻最喜歡的

真的 下次注意這青蘋果的產季

感謝分享

*花ㄦ2017/12/14 18:44回覆
10樓. 米蘭荅
2017/12/13 21:35
謝謝此文的分享也祝福您有一個美好的聖誕節! 
感謝分享 祝聖誕節喜樂! *花ㄦ2017/12/14 11:30回覆
9樓. 環保阿嬤
2017/12/13 12:14
午安
過自己的生活,不要和人去攀比。祝快樂幸福!^^
感謝分享 祝平安喜樂! *花ㄦ2017/12/13 15:44回覆
8樓. 竹子
2017/12/12 15:59

梨山的蜜蘋果真的很好吃,我那天也帶了一些回來

有一個朋友的哥哥在梨山也有種「雪梨」

每年都要向他購買宅配到家,真的非常好吃~


        

可能位處高山 出產的水果甜而多汁

尤其是雪梨 很多坪果園改種雪梨

感謝分享

*花ㄦ2017/12/12 16:43回覆
7樓. 木頭...一樹楓紅賀新春
2017/12/12 13:53
喜歡蜜蘋果, 香甜又可以連皮吃
套袋方式真好, 可以不用農藥又防止蜂蟲叮咬

套袋不僅防蟲咬 園主也是現摘現吃

不削皮 既脆且甜 感謝分享

*花ㄦ2017/12/12 16:48回覆
6樓. 幸福☆Anita_可愛的 Dogi 來囉
2017/12/12 13:03

水果、蔬菜、青山、綠水

豐富了心靈

也豐富了行囊

這趟梨山之旅

絕對是滿載而歸.....

買了蜜蘋果及雪梨 分送親朋 感謝分享 *花ㄦ2017/12/12 16:50回覆
5樓. 茉子伊
2017/12/12 10:53

花ㄦ的這篇文章,可說是內容豐富,而且營養均衡

不但有魚肉、有雞肉,就連蔬菜、水果都齊了...得意

最愛採果之旅 有吃又可帶 感謝分享 *花ㄦ2017/12/12 11:16回覆
4樓. 多硯坊
2017/12/12 10:12

在大陸經常吃到新疆的糖心蘋果
文中看到蜜蘋果的澱粉轉換過程

終於恍然大悟了

高山溫差大 成結蜜狀更脆甜

感謝分享 這採蜜蘋果の旅

*花ㄦ2017/12/12 10:51回覆