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三月中旬和老爺出席一個 為ymca募款的慈善晚宴，在宴會上再度遇見了一名剛搬來的整型牙醫。說是新搬來，其實也來了一年多了，他家離我家據說只要開車兩分鐘的距離。

正因為這樣，從第一次見面時，他就一直提議，要和我家家庭聚會，他和太太只有一個兩歲半的兒子，我和老爺答應了，但是一直都沒有空，在社交場會碰面時，便很不好意思。這次晚宴中，聽說他太太已經懷第二胎，五月就要生產了，更是不好意思，因為上次見到她時，她還沒懷孕呢。

更何況，我還在這名牙醫面前出過糗，所以總是覺得有點內疚。

有一次我在辦公室，診所後門打開來，一名看來很眼熟的人走進來了，看見我就直呼我的名字，很親切的和我打招呼，我卻怎麼樣都想不起他是誰，認定他是病人，直接問他:[請問有掛號嗎?]

對方說:[沒有。]

我便再確定一下:[如此您是很久沒來囉?]

對方有些莫名其妙的說:[我第一次來。]

[哦，原來是新病人，今天可以為您做什麼嗎?]

只見這名整型牙醫，臉上一陣青一陣白，臉上三條黑線，只好趕緊自我介紹說他是某某醫生。之前，我已經見過他兩次了，卻怎樣也想不起來他的名字。幸好老爺記得他名字，出來解圍。

當時，辦公室裡的同事一堆人，全都在偷笑，我也在笑，只不過是苦笑啦。

晚宴時他又舊事重提，想和我家聚會。只不過，三月我要回台灣一趟，三月是不太好。眼見對方快要認定我和老爺，是那種自擺身價，不願和他們交往的勢利夫妻，我趕緊說，等我從台灣回來後，再請他們全家來吃飯。

每個朋友都在問:[妳不是很忙嗎?怎麼還請客呢?]我當然知道請客是自找麻煩，可是，我總不能要孕婦做菜給我們一家五口吃飯吧!所以只好辛苦自己了!

所以從台灣回來後，一邊調時差，一邊找空檔請客，再順便苦思菜單，真累人呢!

終於約好日期後，開始準備作菜了。整型牙醫只說太太喜歡雞肉，其他什麼都沒說。打電話給太太後，探聽一下，才發現這家人丈夫愛吃辛辣食物，太太卻是一點辣都不吃，再加上個兩歲半小孩，發現這次請客，準備工作特別困難。

想來想去，只好先以甜酸料理為主，反正孕婦和兩歲半小孩的口味應該可以接受甜酸料理吧。

以下就是這次甜酸家宴的菜色。

其實三個女兒還替我包春捲，老爺替我煎好，當成開胃小菜，只是還來不及拍照就一掃而空了!

這道菜牛肉捲是大野狼媽媽的新發明，靈感其實是來自食譜。只不過看了食譜後，覺得可以改善，因此便大膽求新求變，政黨可以輪替，食譜當然也可以求新求好吃!

我的改良食譜，是以鄭毅家的韓國泡菜汁，和醬油浸泡肉片過夜，也可以自己喜歡口味醃肉，四季豆以滾水先稍微燙熟後，再以冷水沖過，瀝乾水份。

我將四季豆切成數段，方便入口的長度為主。再將肉片包進四季豆，捲成筒狀。由於肉片很薄，所以不必用牙籤固定，有的肉片較厚，可能需要以牙籤固定。

先熱油鍋後，再陸續放入肉片煎炒，在肉片起鍋前，再淋下泡菜汁。

食譜的作法不必醃肉，而是用甜醬油下鍋炒肉捲。考慮到牙醫客人和我家老爺喜歡辛辣食物，便把腦筋再度動到泡菜上了，鄭毅送的泡菜真是好吃好用，我到現在還捨不得全部吃完，因為補貨有點困難。

Mikimoto媽咪，可別再笑我了，我可是換盤子了!

老二一定要和這盤宮保雞丁合照，為了配合孕婦和稚兒口味，辣椒只放了一條。

宮保雞丁的獨照。

這道橙汁鮮蝦，之前在台灣已經做過一次(請參考舊文:慶祝馬蕭大勝的家宴)，這次用了新鮮檸檬汁，還灑上杏仁片，不過孕婦一口也沒嚐，原來她不吃海鮮，大野狼媽媽差點沒有當場倒地!          

甜酸豆腐，果然看起來很像本地外賣中餐館的料理，長得就是在騙老外下肚的樣子，我家老爺和女兒還蠻捧場的。豆腐先用麵粉裹上，煎好後盛出。青紅椒和洋葱入油鍋快炒，放入豆腐盤中，再熱鍋炒甜酸汁，把汁最後淋上。

甜酸汁是以水，醋，糖和太白粉攪拌，如果愛吃辣，可以在炒汁時也加入辣椒。

這道花生雞條也是第一次做。我的紙上師傅傅培梅食譜教我的。雞胸肉切成適中的條狀，用葱和薑，鹽和米酒醃好雞條。將雞條沾上花生粉後，即可下鍋快炒。師傅說要把花生壓碎，雖然我住在美國，但是還是沒有這種美國時間，所以找出花生粉來將就一下，效果奇佳，師傅說這道菜是杏仁雞條，我只看到花生，所以正名為花生雞條。

圖中的小男生是我家貴客，三個野蠻女對這個小男生可是客氣的很，處處禮讓，讓孕婦媽媽高興的很。這把紙傘在台灣買的大陸貨，其實已經壞了，但是小男生視若至寶，老大很大方的當場割愛，讓做娘的十分欣慰。

是的，我家垃圾因此少了一隻傘，正是我欣慰的原因。