花蓮年菜推薦 好吃台北飯店年菜預購
2017/01/11 00:11
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黃乃容指出,由於有父母支持,財務並不是最大困擾,覓尋好團隊才是經營最大挑戰。分享平凡幸福是開店的最大理念,但還是想要享受生活,所以目前經營模式是採周二、周四和周末開店供餐的模式,一人經營雖可自己自足,但要擴大營收,就必須覓尋有手藝的志同道合者一起經營麵包坊,並發展網購業務,將平凡幸福的麵包與更多人分享。
奶油選擇在頭城跨出她自己事業的第一步,翻新老屋、設計創造自己風格的店 面,一切自己來,在父親和男友協助下,讓頭城鄉間透天厝兩個月巧妙變身為文青歐式麵包店。
從決定轉做麵包到開店,黃乃容大約用一年時間規劃籌備,決定在宜蘭頭城開店,有二大原因,一是她和朋友愛海和大自然、愛沖浪;二來頭城近來是不少北市和新北市移民最愛城鎮之一,因為這裡有人文中小學,許多崇向自由學習的家長為子女教育都遷移到頭城,加上頭城重劃區五星級飯店的進駐,因應頭城外澳海邊各種海上運動蓬勃發展,海邊民宿如雨後春筍成立,市場對優質食物和餐廳的需求殷切。
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