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蜂蜜紅豆瑞士卷

休閒生活｜美食　2006/10/02 15:32:36

材料 1. 玉米粉 1/3杯 2. 麵粉 1/3杯 3. 白細砂糖 2/3杯 4. 蛋 5個 5. 蜂蜜 1.5 大匙 6. 鮮奶油 (WHIPPED CREAM) 做法 A.將1至5一起攪拌均勻至稠狀(用高速打蛋 器打約10分鐘)， 打好的時候，體積大概是原來的二到三倍左右 B.烤箱需預熱至350 F (或180C)， 淺烤盤抹油後，倒入烤盤， 烤約 15分鐘，拿出時趁熱把蛋糕弄得有點彎彎的。 C.放涼以後，將鮮奶油，並塗在已涼的蛋糕上，像捲壽司一樣捲起來， 放入冰箱冷藏，即大功告成。 實作: 有點太焦的蜂蜜蛋糕，削去太焦的部份後，舖上紅豆泥和鮮奶油 舖上鮮奶油 (記得蛋糕要先劃幾刀) 捲起來 切一切 可以吃了 !!

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