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下面附上一則新聞讓大家了解時事

香菇水竟有大用途！日醫：溶出精華控血壓又抗癌

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【早安健康／張承宇報導】香菇不管在市場、超市，甚至是便利商店都能買到，堪稱最常見的食用菇類，不管油炸、炒菜、煮湯，都能見到它的身影。而我們往往因為習慣了它的存在，就忽略了它的好，沒想到香菇的健康功效竟然那麼多！日本醫師強力推薦香菇水，不但能降血壓、提高免疫力，竟然還能抗癌！

美味香菇好處多，控制血壓又抗癌

日本安方Clinic診所院長蔵方宏昌指出，香菇富含D-香菇嘌呤、β葡聚醣、香菇多醣、維生素B2、維生素D、膳食纖維等。其中D-香菇嘌呤可以幫助調控膽固醇，能抑制體內壞膽固醇LDL，並同時增加好膽固醇HDL，達到防止動脈硬化、抑制血壓上升的效果。

β葡聚醣是香菇類、酵母類的常見成分，可以提高免疫力，香菇中富含的香菇多醣，就是β葡聚醣的其中一種，能夠透過活化淋巴細胞、增強免疫力，達到抗腫瘤、預防改善癌症的效果。而膳食纖維除了可以預防改善便秘，也有防癌效果，日本國立癌研究中心資料指出，膳食纖維攝取過少的人，可能會使罹患大腸癌風險提高。

日本外科醫師狹間研至也表示，近年研究指出，癌症患者體內的「免疫抑制細胞」較一般人多，這種細胞如果過多，會讓人體能夠對抗癌症的免疫細胞無法發揮功用。而香菇的菌絲體，被認為可能能夠抑制體內的「免疫抑制細胞」，使對抗癌症的能力更強，進而達到預防癌症的效果。

另外，維生素B2能維持皮膚、黏膜的健康，是人體造血功能中不可或缺的營養素；維生素D則是能幫助維持骨質健康、具備預防改善骨質疏鬆的效果，不少年紀增長引起的膝痛、關節痛等，就可能和缺乏維生素D有關。

這樣做輕鬆攝取香菇營養素

蔵方宏昌推薦將乾香菇泡水使用，因為香菇中的營養素，除了維生素D以外都屬於水溶性，更能從乾香菇中釋放出來，讓人更容易攝取到這些營養素。而且，乾香菇10g的營養價值大概等於新鮮香菇100g，又方便保存，是最好的選擇。蔵方宏昌建議，做好香菇水後放入冰箱冷凍，大概可以保存1個月。

材料
乾香菇大約5～6朵。
開水500～600ml。

做法

1. 先將香菇用清水沖洗乾淨，泡在水中10分鐘後將水倒掉，讓苦味、澀味被去除。
2. 香菇裝入容器中泡開水，放冰箱冷藏1個晚上。
3. 將香菇水倒到製冰盒裡面製冰，結凍後可移至夾鏈袋裡面方便保存。

使用方法

• 香菇水可以加入味噌湯或是其他湯品裡面增添風味。
• 香菇可以用來做料理，煮火鍋或是做茶碗蒸都很美味。

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健保首例！1個療程165萬免疫藥物 最快12月健保給付

: ▲健保通過國內第一例癌症免疫療法（IO）藥物納入健保給付案。（示意照/翻攝自Pixabay）

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

健保通過國內第一例癌症免疫療法（IO）藥物納入健保給付。健保署今（17）日宣布，經藥物共同擬訂會議昨拍板定案，決定將晚期黑色素瘤的免疫藥物納健保，符合條件者可接受療程藥費高達約165萬元的藥物治療，預估每年病患人數近百人，最快12月上路給付。不過，健保署也說，該藥物僅約5分之1病人會有效，病人該平常心以對。

全民健康保險藥物給付項目及支付標準共同擬訂會議通過給付條件為「適用於腫瘤無法切除或轉移之第三期或第四期黑色素瘤病人，先前曾接受過至少一次全身性治療失敗或無法耐受其副作用，且身體狀況良好」。

健保署組長戴雪詠表示，該項免疫療法藥物自2011年在國際上市以來已飯店住宿預訂優惠有一段時間，在國內，則是2016年向健保提出申請、是免疫療法藥物當中最早提出申請給付者，因此先送審通過，目前還有3個免疫療法藥物排隊送審當中。

戴雪詠指出，該項免疫療法藥物每瓶藥價超過10萬元，一次打4瓶，一個療程得打16瓶，藥費支出約165萬元，健保署統計，目前國內每年符合給付條件的晚期黑色素瘤病人人數接近100人。

不過，該項免疫療法藥物屬於高藥價、治療效益又無法預期的藥品，戴雪詠強調，只有5分之1的病人會有效，因此，健保要求藥廠進行「價量協議」，比照國際間藥品給付協議做法，盼藥廠展現誠意給予一定「折扣」，好讓健保可用最少的支出拿到藥品，並把省下來的藥費轉而嘉惠更多病人可以用到藥物。

戴雪詠說，只要「價量協議」一簽訂，依照流程，該項免疫療法藥物最快可於12月正式納入健保給付，提供晚期黑色素瘤病人治療新選擇。

照片來源：翻攝自Pixabay

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