中國時報【徐
餐廳「棧直火廚房」強調以黑鐵烤爐直火製作餐點，裝潢採極簡工業風，輕食系列「羅馬風Pita」選用傳統Pita餅皮製作，混合莫茲瑞拉、切達、煙燻及古岡佐拉起司，現烤Pita淋上龍眼蜂蜜，香氣四溢。蜂蜜甜味首當其衝，藍黴起司鹹香後勁與Ｑ彈餅皮融合，甜鹹交融迸發全新滋味。主廚強調「羅馬風Pita」製作時，直火炭烤增添煙熏風味。
新北市樹林區身分證借款限量甜點「藍紋乳酪冰淇淋佐莓果醬」以香草彰化縣員林市身分證貸款彰化縣埔鹽鄉證件借錢冰淇淋為基底，添加古岡佐拉起司與莓果製作，濃郁起司味與甜味充滿口中，後勁是藍黴起司鹹香味，微酸莓果醬可中和甜味，撒上堅果增添酥脆口感，是飯後甜點首選。
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