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只要14元,在家自製天味牛肉湯麵,保證比外面餐廳的好吃!
2021/06/26 02:01
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      相信這陣子大家都同樣為一日三餐煩惱——原本不是啥問題的,現在一家子反而不知要吃什麼,自己做很累,出去買不方便,叫外送又都偏貴。我無意間發現了一個超簡單又天味的牛肉麵吃法,分享給大家。

      ↓就那天,到家樂福超市(原頂好超市)要買泡麵,結果貨架長這個樣子:

      ↓只買到老牌的《味王》牛肉湯麵,一袋566元,平均一包13.2 (全聯賣77) 。老實說,平常是不會買這個的,現在是沒得選了。

      熱水泡麵誰都會吧?這款用泡的就可以了,不需要煮麵條就會軟,所以不要泡超過5分鐘。

      ↓剛好家裡有老媽訂的「外婆菜」,是一種湘西地方的家常菜,原料多選用大頭菜、白蘿蔔、豇豆、刀豆、茄子等醃製而成。

      ↓單吃像梅干菜的味道,還滿辣的,辣椒醬吃到缺貨,剛好用這個代替。

      神奇的事情就這麼發生了,加了外婆菜的泡麵,忽然牛肉湯的香味整個被提上來,就好像去知名的牛肉麵館加大量酸菜的意思一樣,只差在麵條口感可能不如家常麵或刀削麵,但滋味甚至可以輾壓許多名店!

      真的超級好吃啦!不用出門,無須廚藝,輕輕鬆鬆便如同享受了坊間冠軍牛肉麵一般。一包吃不飽,那就泡兩包,吃到脹都比外面便宜太多太多。

      我在想,家裡如果有梅干菜或酸菜,加進去是不是相同效果呢?就留給各位去實驗吧!

 

 

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迴響(6) :
6樓. 藍天白雲兒
2021/07/14 11:20
泡麵用煮的加一顆蛋再加點菜肉也不錯 
5樓. 永恆之歌 ✿ 泉
2021/06/27 09:54

這原汁牛肉麵本身味道就還不錯! 我們家裡目前也還有庫存呢..

平常都是打個蛋、加一點蔥花、一點辣椒醬 就很好吃了!

您說的梅干菜我沒試過,印象中好像也不曾在賣場看過這種罐頭

剛剛特別上蝦皮收尋,有找到類似的,可是不同牌子

打算定兩罐來配著吃吃看,希望能合口味囉!  謝謝分享!

可以試試看

加了梅乾菜真的比麵店的還好吃

我也學你加蔥花辣椒醬試試

雲大少爺2021/06/27 22:08回覆
4樓. 繽紛
2021/06/27 02:01

若能加點鮑魚和龍蝦,一定會更加美味。

我是需要一點綠綠的....無草不歡啦!

鮑魚龍蝦

本錢太粗啦

雲大少爺2021/06/27 22:07回覆
3樓. 小小茉莉
2021/06/26 17:53

雲少下午好

疫情嚴峻 無法外出用餐 自己動手煮的機會變多了

泡麵我都習慣用煮的 再加些青菜香菇雞蛋丸子...就變得精彩豐富許多

我家也常加料用煮的

可以試試我的方法唷~更簡單更好吃

雲大少爺2021/06/27 22:07回覆
2樓. 麵粉小花貓
2021/06/26 07:09
那罐外婆菜的錢你沒算進去! 
我是一隻好奇的小花貓....

有啊

幾根菜算0.8元好笑

雲大少爺2021/06/27 22:05回覆
1樓. 韶關
2021/06/26 05:40
哈哈,這個有意思,沒吃過外婆菜,但是有加過酸菜,不錯吃。
泡麵用煮的,麵體會比較好吃,不然用微波爐再加熱也行。
加顆雞蛋微波2分鐘可以得出類似水波蛋效果。得意

我家沒微波爐

泡麵吃法很多~但是真的很好吃很難

雲大少爺2021/06/27 22:05回覆