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【韓姜熙의小廚房】全台第一家韓國定食專門店(冰淇淋吃到飽)(微風松高美食)
2021/06/20 16:19
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      今天又來信義商圈覓食,其實是有明確目標的,可是當經過微風松高的樓層介紹燈箱看板時,忽然被其中一行字吸引了注意力:

      ↓韓式香草霜淇淋免費吃到飽

      吼!這個真的有打中我,瞬間放棄原本計畫,直接往微風松高B2前進。

      ↓到達。美食街半開放式的店面,下樓繞這麼一圈,沒有一櫃比這裡更高朋滿座。因是中午用餐高峰時間,沒事先訂位的就要登記後現場排隊等候叫位。

      標榜「精緻韓國定食第一品牌」,其實「定食ていしょく」是日本料理中「套餐」的意思,通常由米飯、副菜和湯品組成。雖然可能有多樣化的主食,但定食真正的主角還是米飯,因為有了香甜的米飯,不管搭配什麼菜色,都能成為一份完整的套餐。

      ↓等了半小時後進場,菜單拿來,大約有12款定食,價位由$208-$348,豆腐煲的話可選擇豬肉或牛肉,不過菜單會隨季節調整。我就來分牛肉韓式大醬嫩豆腐煲定食吧!

      ↓就為了這個香草霜淇淋來的,立馬去霜淇淋機弄他兩杯來,過癮!味道還好,稍微有點水,奶味不濃。我喜歡它不會太甜,吃多了也不膩。

      ↓韓國的餐具真的都是鐵的嗎?雖然遇過很多次,還是不習慣,感覺很容易燙傷XD

      ↓登愣,大木托盤送來餐食,主餐居中,圓圈圍繞著白飯和包括嫩豆腐在內的五樣冷菜。這張實在很難拍得正,靠太近就會把光遮了,結果後來才發現托盤擺錯方向。

      ↓小菜其實量都不多,但還是製造了豐富多樣的感覺。小年糕還行,咬起來有點筋,略帶甜。

      ↓黃豆芽拌上了香油,也相當韓味。

      ↓泡菜中規中矩,但滿脆的,也還算辣,反正就是開胃。

      ↓豆腐非常嫩,簡直有奶酪的感覺,入口即化。

      ↓豆腐的醬油有點昆布甜,用來配飯都是單純的好味。

      ↓米飯粒粒分明,撒了白芝麻更香,可以免費續。

      ↓梅漬蘿蔔片,酸酸甜甜,相當刺激開胃。

      ↓大醬湯,賣相沒有如菜單圖片那般漂亮豐富,卻實在香噴噴。那顆蛋黃好顯眼。

      ↓湯裡煮的豆腐跟冷菜的豆腐是一樣的,但更嫩更綿。原來這間餐廳和知名的「涓豆腐」,同屬於豆餐飲集團。

      ↓將蛋黃打散,好療癒啊!

      ↓牛肉給得大方,屬於瘦肉部分,較有口感,牛肉香十足,裹著蛋白,吃起來更幸福。

      ↓等於是海鮮牛肉湯。印象中一般大醬湯多偏鹹,但這湯頭意外的滑溜順口,尤其入喉非常舒服,特別是還挺辣,真的是太美了。

      ↓大口吃牛肉,太棒了。

      ↓最主要的,霜淇淋吃到飽,吃到不好意思再去弄,結果都忘了多拍幾張。而今天的配料是黑糖漿,有時候會有黃豆粉。我是覺得加不加沒有差,總之就是吃得很爽啦!

      想起這一餐的滿意、那大醬湯的湯頭,唉!在這個如飢荒的時候,饞到不行啊!

 

 

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迴響(7) :
7樓. 藍天白雲兒
2021/07/22 11:57
辣的夏天好下飯 

無辣不歡啊

雲大少爺2021/07/23 21:56回覆
6樓. 黃彥琳~~石頭記
2021/06/23 23:17

瘟疫發生之前,我也常去吃韓國定食(我們這兒稱「韓國豆腐鍋」)。

也是附帶韓國小菜,還可以選白飯或五穀米飯,
他們會給一粒生雞蛋,讓客人自己敲開加入熱鍋裡;
但沒有冰淇淋 ⋯⋯

台灣的韓國定食,看起來份量很足,似乎更可口!


我第一次去美國也有吃韓國餐廳~味道很好

台灣更哈韓

韓式料理滿街都是

雲大少爺2021/06/26 01:35回覆
5樓. *Susan*
2021/06/22 21:19
您把米飯拍得好漂亮  好立體  
謝謝susan 雲大少爺2021/06/26 01:34回覆
4樓. ★幸福啊/大陸百年盛事台慘兮兮西方靜悄悄
2021/06/22 07:21

我不太喜歡吃韓國餐,太多小碗小菜,醃漬的、燒烤的都不太合,只圖新鮮感,其實不太健康。

韓國緯度高,重甜重鹹可能比較沒那麼傷害身體

雲大少爺2021/06/26 01:33回覆
3樓. 巴拿巴
2021/06/21 23:34
美味!
雲大少爺平安,

請問現在台灣的餐廳開放內用了嗎?
看您的文章好像已經開放內用的樣子啊!

敬祝平安健康
有美好的一周!

弟巴拿巴敬筆+_+

台北現在餐廳都沒開放內用

這篇是4月時去的

週間愉快~

雲大少爺2021/06/22 02:18回覆
2樓. 愛馬
2021/06/21 10:41

我大學韓裔室友的母親,金媽媽,做的韓國烤肉,泡菜,涼拌黃豆芽與菠菜,人參雞,牛肉昆布湯,以及刷上油與精鹽的海苔,至今讓我念念不忘。

説實話,我尚未遇到有餐館勝過金媽媽的美味。

大少爺的介紹讓我想起年輕的歲月。

 

看你描述我都嘴饞起來了

金媽媽的手藝應該比任何餐廳都好

雲大少爺2021/06/21 21:54回覆
1樓. 仔仔2046
2021/06/20 17:29

海鮮牛肉湯, 鐵定好喝!

今天我搶到頭香了!!

YA!

謝謝仔仔

雲大少爺2021/06/21 21:53回覆