Contents ...
udn網路城邦
最新
熱門
文章分類:東北(219)
大七 妙花闌曲 Grande Cuvee 2019Ver.
2019/08/28 13:21

前言:本年度作品為第五版本,採用1988至2012年間複數年份妙花闌曲調和而成。通觀歷年調和紀錄而言,曾一度以為那1990年前之作品以全數耗損一空,孰不知卻又能再次投入在後續版本之中,酒造或許仍舊有維...

繼續閱讀...
瀏覽:568
迴響:0
推薦:9
高木酒造 N 2017 Ver.
2019/07/24 13:13

前言:針對這款作品而言,忘了品飲過幾次,不過總覺得這款作品不斷在調整及進化中,或許將每一個不同年份與不同熟成狀況,視作不同個體會是較為嚴謹之作法。此作雖名為2017 Ver. 不過酒造於2018年完成...

繼續閱讀...
瀏覽:581
迴響:0
推薦:4
十四代 金標
2019/07/05 18:39

前言:高木酒造所推出之海外版本作品,因此並未特別標註特定名稱類別。 調性:以些完熟哈密瓜,混些白桃、蘋果一類香氣,中後段略混些香蕉飴一類氣味;略回溫,從杯中散出了梨一般香氣,對比其他山田錦系作品而言,...

繼續閱讀...
瀏覽:993
迴響:0
推薦:7
陸奥八仙 クリームソーダボトル dot SAKE project Vol.3
2019/06/26 15:21

前言:冰淇淋蘇打,dot SAKE project 第三版本作品,此次與陸奧八仙進行合作,使用了Saison 啤酒酵母,並以貴釀酒製程來完成釀造作業。以精米步合88%之華吹雪為素材,與酒造互為呼應;酒...

繼續閱讀...
瀏覽:578
迴響:0
推薦:8
龜鏡 純米大吟釀 
2019/06/12 17:24

佛境界者。非鼻境界,非香境界;非舌境界,非味境界。無如是等差別境界,是乃名為諸佛境界。

 文殊師利所說不思議佛境界經 前言:承繼了銀漢此作,作為高野山・三寶院之奉納酒。龜鏡,有規矩、模範之意,而此二...

繼續閱讀...
瀏覽:843
迴響:0
推薦:8
陸奧八仙 URARA Hassen for Spring
2019/06/04 13:46

前言:春限定。以一位邊唱歌邊舞動人物作為酒標,某一層面而言也標示出了這款作品那設計意象。 調性:豐沛果香甜潤,洋溢著哈密瓜、完熟白桃、荔枝、洋香瓜一類味道,中後段略以些白色花香作為修飾,稍帶些脂粉味而...

繼續閱讀...
瀏覽:663
迴響:0
推薦:7
十四代 中取り純米吟釀 播州山田錦
2019/05/24 12:37

前言:十四代系列作,近年針對山田錦此一素材之採用頻率大幅提升,相形而言那愛山系統作品則略減少了些,然而不可置疑者就是那七垂二十貫依舊是愛山之代表作。此作算是十四代在那山田錦系統中之入門款作品,向上則為...

繼續閱讀...
瀏覽:729
迴響:0
推薦:5
山本 Fast Break 純米吟釀
2019/05/23 12:06

前言:以籃球作為酒標設計,同時取了個 Fast Break (快攻)之名,是酒造繼那棒球系列作品之後,所推出之作品。早先配合秋田境內籃球比賽而推出,為地元限定,後續於活動結束後向日本全國進行發售,總出...

繼續閱讀...
瀏覽:526
迴響:0
推薦:9
山本 秋田ロイヤルストレートフラッシ 純米大吟釀 Ver.2
2019/05/10 13:23

前言:承襲了2018年所推出之第二版本作品,猶然以五種秋田產素材搭配五種秋田地方系統酵母,然而由於酒米與酵母那使用種類繁多,因此每一年表現變化都充滿了不確定性。早先已針對第一版本作品寫過相關評論,因而...

繼續閱讀...
瀏覽:822
迴響:0
推薦:6
山本 秋田ロイヤルストレートフラッシュ 純米大吟釀
2019/05/10 12:30

前言:酒造素來強調全秋田、全在地之概念,早先起便開始採用全量秋田產米進行釀造作業,後續開創Ice Pink與Ice Blue 兩系列作品時,雖是杉木桶卻也要堅持使用秋田杉,而非常見之吉野杉等素材。 能...

繼續閱讀...
瀏覽:247
迴響:0
推薦:3