Contents ...
udn網路城邦
最新
熱門
新政 茜孔雀 貴釀酒 2011
2017/08/19 17:34

前言:自佐藤祐輔社長返家接班起,陸續成立了好些產品線。由那「やまユ」及「秘釀酒」起,而衍伸出カラーズ(Colors)與No.6等作,現今那Private Label系列,前身即是那秘釀酒系列。秘釀酒時...

繼續閱讀...
瀏覽:108
迴響:0
推薦:2
雅山流 影の伝説 玉苗
2017/08/14 13:26

前言:有好些酒造會將責め這部位或是實驗性質之作品以所謂「裏」系列來獨立出荷,不過這原則對於新藤酒造而言,似乎不怎適用。雅山流、裏雅山流、影の伝説等銘柄,不妨視之為獨立系統之作品。 玉苗,屬於山形當地之...

繼續閱讀...
瀏覽:211
迴響:0
推薦:2
醸し人九平次 Le K Rendez-Vouz
2017/08/12 15:30

前言:Le K,代表著「醸し人」、「九平次」與「黒田庄」這三個以K為頭文字,酒造立足之基。過往,Rendez-Vouz 此作為海外限定品,日本國內僅有一家特約店實施販售。伴隨酒造在那兵庫黒田庄地區之經...

繼續閱讀...
瀏覽:297
迴響:0
推薦:7
新政 No.6 X-Type Essence
2017/08/12 11:56

前言:新政酒造在那No.6系列之高階作之間,總是會在瓶身吊飾上標註其限定編號。此作為Essence系列作,早先是那紙質吊牌,今年度則替換為塑料小吊牌。在這 Empire of the sun之下,標示...

繼續閱讀...
瀏覽:159
迴響:0
推薦:1
磯自慢 大井川の恵み・薆瞬 純米吟醸
2017/08/11 13:09

前言:取「大井川の恵み」之名,是酒造對於大地之感謝,酒造長期以大井川水系之為仕込み水來進行釀造,針對不同規格之作品,而選用各地不同酒米。此作在酒米部分,限定以靜岡大井川流域產米為素材進行釀造,而與其他...

繼續閱讀...
瀏覽:223
迴響:0
推薦:4
仙禽 釀 純米大吟釀
2017/08/10 13:52

前言:這一款作品在釀造之初,便選用了三款不同素材。在現行釀造技法上,混用不同素材並不是罕見事;倒是針對高階作品而言,相對是少了些。仙禽酒造選用了山田錦、亀の尾與雄町進行釀造,對於酒造來說這是創舉。其精...

繼續閱讀...
瀏覽:186
迴響:0
推薦:4
磯自慢 一滴入魂 大吟釀 お燗
2017/08/09 10:53

前言:磯自慢喝得雖多,但總是有個極限;品飲經驗如此,對應上也是如此。此作品飲次數難計,倒是均依藏元所提示那般,以冷飲方式對應。早先,即試過店家以お燗方式對應之風の森及仙禽ワイン酵母,至於磯自慢則是首遭...

繼續閱讀...
瀏覽:265
迴響:2
推薦:4
冬單衣 純米吟釀
2017/08/07 12:03

前言:石井酒造年初所推之企劃型商品,在那募資平台上提出了個頗為有趣之構想,過往日本酒在那品飲溫域表現上,至低不過為雪冷(+5°C)酒造在這之外,另外提出「雪どけ(-2°C)」這個新溫度設定。其概想在於...

繼續閱讀...
瀏覽:229
迴響:0
推薦:3
而今 純米大吟釀
2017/08/04 13:09

前言:木屋正酒造高階品項。此作為一般品,在此之上尚有斗瓶取り版本之作,然則數量又更為少見了。 調性:哈密瓜一類甜潤香氣為主體,混雜些富士蘋果那般香氣作為修飾,雖說帶著些香甜氣味,但整體而言卻是細緻若絹...

繼續閱讀...
瀏覽:206
迴響:0
推薦:2
仙禽 麗 純米大吟釀
2017/08/03 13:25

前言:規格同於新酒鑑評會出品酒,而其規格為龜之尾精米步合17%,以鑑評會出品酒而言,這規格顯得有些偏門了,仙禽早先便曾以19%參賽,酒造素來如此倒也不足為奇了。 調性:湊鼻即是完熟哈密瓜般香氣,中後段...

繼續閱讀...
瀏覽:190
迴響:0
推薦:2