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繽紛造型創意馬卡龍
2013/01/07 16:02

  這幾年台灣甜點界掀起了一股馬卡龍(Macaron)潮流,每年回台灣總是發現又多了很多賣馬卡龍的法式甜點店。吃過馬卡龍的人都知道小小兩片顏色鮮豔的蛋白杏仁圓餅夾著各種口味的奶油內餡價格卻貴的讓人止步...

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法式國王派
2013/01/06 08:52

又到了一年一度的Epiphany了。這幾年來我的法文一直沒有甚麼進步,不過對法國節日傳統和甜點還有點心相關字彙卻是學得很勤。除了台灣節日會煮相關料理之外,遇到法國節日也會跟著慶祝。很多法國家庭不見得會...

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造型法式耶誕木頭蛋糕
2012/12/29 17:15

距離上次更新部落格竟然快一年了,這一年來試做了很多菜餚和甜點,不過一直沒有機會寫文章分享。雖然沒有更新部落格,還是在Facebook分享了不少甜點照片。有興趣的網友可以到Dessert Enginee...

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法國 - 翁弗勒/Honfleur
2012/01/31 15:11

在雨中從盧昂(Rouen)開了一個多小時的車來到翁弗勒(Honfleur),一個位在塞納河(Seine)出海口的海港小鎮。一下車就看到很多咖啡廳和餐廳,這個只有八千多人的小鎮每年都有幾百萬遊客來觀光,...

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法國 - 盧昂/Rouen
2012/01/29 06:46

法國的駕駛執照價格高又很難領到,交通法規又滿嚴格的,所以駕駛其實都滿守交通規則。不過巴黎開車跟其它大城市一樣駕駛都比較沒耐心,路上總是一堆不耐煩的喇叭聲。開出巴黎,高速公路車子慢慢變少,一望無際的綠地...

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法國 - 巴黎/Paris
2012/01/13 03:18

在歐洲搭火車是一件很有趣的事情。因為很多火車停靠好幾個國家,車上乘客來自不同國家,總是聽到各種語言,廣播也依照靠站的點用好幾種不同的語言。這次從科隆早上八點多搭Thalys火車到巴黎已經快中午了,男友...

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德國 - 波昂/Bonn
2012/01/10 14:34

從西雅圖飛到阿姆斯特丹轉機到科隆之後,從早上玩到快半夜才睡覺,第二天睡到快11點才起床。雖然還是有時差,梳洗完還是馬上就出門了。這天是星期日,我們先到朋友住處附近的Sunday street fair...

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法式國王蛋糕
2012/01/09 05:15

聖誕節到新年後一星期就會在法式烘培店看到國王蛋糕(法文:Galette des Rois;英文:King Cake),傳統上在歐洲這是用來慶祝主顯節(Epiphany)的點心。這個節日原定為1月6日,...

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德國 - 科隆/Cologne
2012/01/08 07:37

2011年旅行很多次,去了很多地方,一直想要做紀錄卻老是跟不上進度。2012年新年就來個新的開始好好追趕進度吧! 希望去年的紀錄能在今年開始旅行前都追回來囉! 2011年九月第二次去歐洲遊玩,以火車和...

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造型焦糖泡芙 Saint Honoré
2011/12/09 12:55

好久沒更新部落格了! 其實一直都有在做新的甜點,不過因為工作忙寫部落格的進度真的完全跟不上。今天決定開一個Facebook的網頁跟大家即時分享手工甜點的成果,這樣也算對自己寫部落格的慢進度有一個交代。...

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