使用高效液相層析儀﹝FPLC﹞檢驗三聚氰銨偵測極限為2.5ppm，前衛生署林郁芳署長才會訂定檢出量標準為 2.5 ppm，只要奶品中內含有小於2.5ppm三聚氰銨是無法驗出的，就可以上架。

新衛生署葉金川署長上台，絕口不談數據，也不談是使用何種儀器來檢驗，只說只要驗出有三聚氰銨的就下架。如果一樣是用高效液相層析儀﹝FPLC﹞來檢驗的話，這與前林署長的規定有何不同呢？只是做文字遊戲罷了。

在公眾輿論不斷的質疑與壓力下，葉署長昨天才定調，對於奶精原物料、奶粉、嬰兒奶粉不論進口或本地產品，必經靈敏度最高，能驗到0.005ppm的液相層析串聯質譜儀﹝LC/MS/MS﹞檢測，且「未檢出」才算合格。但是，葉署長認為三合一咖啡、巧克力、起司、餅乾麵包等含乳產品，風險較低，可以使用靈敏度較低的高效液相層析儀﹝FPLC﹞來檢驗，也就是暗示允許該列產品可以含三聚氰銨2.5ppm以下合法上市，但是這些奶製品一樣含有三聚氰銨，請問民眾敢吃嗎？

1.   三聚氰銨既是有毒化合物，雖含量較低，不會立即危害，但是長期下來一定有害健康，為何政府卻允許它添加在食品內呢？

2.   三聚氰銨既是有毒化合物，又非食品，為何政府卻允許非食品有毒之物添加在食品內呢？

3.   三聚氰銨既是有毒化合物，又非奶品中必要添加物，為何政府卻允許它添加在奶品內？

4.   三聚氰銨既是有毒化合物，且是廠商不法造假含蛋白質量，為何政府卻允許不法存在，是否有幫助廠商造假嫌疑？

三聚氰銨為工業有毒化合物，為製造美耐皿材料之一，政府過去宣導使用者，不能在高溫下使用美耐皿容器，有毒的三聚氰銨會滲出有害健康。如今，卻允許有過而無不及含三聚氰銨2.5ppm以下食品上市。我們質疑的是為何要分二類檢驗，為何不論任何奶製品都使用液相層析串聯質譜儀﹝LC/MS/MS﹞來檢測呢？才能消除消費者的對三聚氰銨的存在，對購買三合一咖啡、巧克力、起司、餅乾麵包等恐懼感。