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水潤餅(只有在新竹看過)
2011/02/27 12:23
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水潤餅?大家都會聯想到"潤餅"

其實,完全不一樣

水潤餅又稱"鹹空餅"(台語發音),它是用麵粉做成的餅,很傳統、古早味的一種點心,厚約一公分,表面沾了很多白色的粉,聞起來有微焦的小麥香,吃起來QQ的,口感有點像糕餅的麵包,有點甜甜的,這種餅長的和一般大餅很像,但是口感又不會過硬,口感軟Q有嚼勁,加上拿在手心粉粉的麵粉香味,咬下去的滋味,一股淡淡的五香味道,加上麵粉的自然甜香,嚼嚼嚼非常耐嚼的口感。綜合唾液吞下的瞬間就是一股甜滋味,好真實好原味的美味,樸素但是好吃。較適趁新鮮當天食用,不然會影響口感。

新竹的迎神熱鬧時,在街上常可見到七爺八爺(黑白無常)的身上,掛著很多水潤餅,供善男信女分取(水潤餅被串整串,掛在那些神像上,也因為如此,很多人相信能吃到掛在神像上的餅能保平安)。水潤餅雖然不及其他小吃聞名,但也是許多新竹人的回憶。

城隍爺繞境或是拜拜節慶時

附近的廟宇或是城隍廟還有市場..

都很常見這種古早口味餅

以前一包30元,現在好像漲到40~50不等

生產店家在成功路

德龍出品
新竹市成功路326
03-5243708

網友說:照片是從這裡找來的

請自行求證
我先感謝原始檔作者
只為推廣新竹在地產品
無意侵權

 

 

 

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迴響(3) :
3樓. C.L.Yang
2011/04/27 23:05
本篇文章照片已侵權,請將照片撤掉或註明出處,
網頁已備份。


2樓. blessingppp
2011/04/17 21:33
照片..

原來照片只是A來去頭去尾..

還被眼尖的網友發現..

1樓. C.L.Yang
2011/04/16 02:16
您好

本篇文章的第1.3張照片,
http://www.wretch.cc/blog/zlyang/3460505
在未經原作者同意便擅自擷取使用圖片以及未註明出處作者,
已經侵害了重製權與著作人格權。
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