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2016/07/06 17:37
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工商時報【吳正弘

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愛吃櫻桃鴨,在東區可以找天成TICC!即日起至7月底,天成大飯店TICC世貿會館的「翠庭」中餐廳推出櫻桃烤鴨饗宴,烤鴨三吃只要1,380元(原價1,880元),另新推出櫻桃鴨半隻兩吃只要680元(原價880元),都需另加10%。同時,凡在「翠庭」中餐廳消費,且在臉書打卡並標記同桌好友,將依標記人數贈送等量美味烤鴨捲,每日限量、送完為止,適合三五好友揪團吃鴨!

烤鴨是許多台灣消費者最愛的人氣料理,但要做到酥、香、脆並不容易,除了鴨的品質要好,大小適中,烘烤的火後與手法更重要。天成TICC世貿會館的翠庭中

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餐廳,傳承台北天成飯店本館30年的餐飲好口碑,將烤鴨手法移植到館外餐廳,並選用宜蘭櫻桃鴨,以掛爐方式烘烤,透過廚師熟練技藝呈現出外皮油亮酥脆、內部肉質柔軟帶汁,讓人吮指。

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