佛光大學校長楊朝祥表示：一點點菜，花費的功夫無法想像，在那麼多人幫忙更超乎想像。讓學生知道要努力，就有收穫，才有感恩的心，也能體認盤中飧粒粒皆辛苦。
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佛光大學承租位於宜蘭文昌抽水站旁農地總面積約一點五分計六○○坪，縣議員林錫明居中牽線搭起佛大教務處學生生涯發展中心、宜蘭市農會與宜闌市西門里在地機關團體共同推動「幸福菜園」，讓學生體驗生命教育及認養栽種，歷經
江聰淵說，公所推展市民農園一塊塊長成，營造的是可食風景，非常感動，結合各界力量供長
「一手從零開始累積，一個月前只有零星甚至是荒蕪的土地，卻有菜賣了，學生用熱情灌溉，不再滑手機，戴著斗笠，下田耕作，風雨無阻，從食農教育發揮體驗的教育。」主任楊俊傑說。唸佛光大學未來與樂活產業學系一年級學生游佳臻分享心情坦言，不是做農，第一次覺得好玩，後來可是玩真的，想要做好。
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