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《高雄美食》中山大學與渡船頭的輕宵夜首選-Hungry Frog Taiwan
2017/11/09 10:42

想吃宵夜又怕胖,肚子餓又睡不著,這一直是很多人的擔憂,Hungry Frog Taiwan的老闆也是這一類的族群。早期當領隊的他(Ken),深知道半夜想吃東西,但每每的選擇只能是鹽酥雞和滷味這些選擇,...

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《豆豆心分享》帶著圖解國文: 國家考試的第一本書 (第3版) 去旅行-國立高雄師範大學
2017/09/16 11:29

從高雄師範大學畢業已經十三年,除非在高雄的一些研習活動,還有回學校去找老師,陪朋友去考試,大概很少刻意進去參觀。不過,每次進去都會有一些小驚喜,學校變得不一樣了。一個全國校地最小的大學(不包括燕巢校區...

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《豆豆心分享》新的體驗新的挑戰新的身分-中華美食協會 掌廚人:十年火候熬一刻真味(下冊)
2017/07/14 16:03

從事筆耕多年的豆豆,在食記的撰寫這個區塊,已經經營了許久了。還記得帕斯頓出版社的總編張云喬是在某一年的台北國際書展認識的,她一封訊息說,親愛的,你對於美食採訪有沒有興趣?聽到美食採訪眼睛為之一亮,二話...

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《高雄美食》Pamukkale Kaohsiung 棉花堡土耳其餐廳 傳統道地的土耳其料理
2017/07/04 17:39

和土耳其的淵源,是來自於尋找幸福的藍眼睛這本書,所以認識了許多土耳其當地的文化與餐點,也了解穆斯林的虔誠,但是在台灣道地的土耳其餐廳真的少之又少,尤其是高雄,就我所知很多穆斯林的太太,都在家自行下廚,...

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【高雄美食】織壽司 日本傳統料理精神江戶前壽司
2017/06/30 11:08

日式料理一直是豆豆很喜歡的料理方式,主要是因為日本對於食材的尊重與原味的呈現方式,這箇中想呈現特有的日本文化概念,豆豆非常敬佩。最近在高雄,豆豆發現一間默默隱身在大街的日式餐廳「織壽司」。 如果不細看...

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《屏東美食》佳冬的客家味 蕭家粄條
2017/06/03 11:22

在佳冬地區走走逛逛,也會有肚子餓的時候,那到佳冬,一定要嚐嚐佳冬很道地的客家味,粄條。 就是這家,一間走過路過就會錯過的小店,不是在地人還真的很難發現這家店。 就是這個蕭家阿嬤,年紀大約八十高齡,還每...

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【豆遊南台灣】屏東佳冬 古蹟巡禮-張家商樓、蕭家古厝、昌隆賴花生糖
2017/06/02 10:12

佳冬,真的是一個很適合慢活的地方。慢慢走,慢慢看,都可以發現有趣的童年回憶,很有記憶點。也可以發現這個地方不一樣的美。 這是張家商樓,又稱作張阿丁宅。它是整個六根地區的中心,走到哪個三級古蹟,大概只需...

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【豆遊南台灣】屏東佳冬 古蹟巡禮-楊氏宗祠、百年老樹
2017/05/29 11:17

身為屏東人,但鮮少去到佳冬好好走走。但,旅行可以充電,充了電就可以繼續往前走,人生就該是如此。學文的人,對於文化這個事物會莫名的好奇,當然對於美,也是有一定的見解。 第一個點就是這個路牌,總有一種雜亂...

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【豆家自製料理】南部粽
2017/05/25 10:58

從小都是吃自己外婆和奶奶綁得肉粽長大,都不覺得料很多,總是覺得肉粽的料多加上月桃葉的香,這是正常的。長大之後,才真正瞭解到肉粽,還分為北部粽和南部粽,外面賣的粽子不見得可以放上那麼多自己愛吃的料。 自...

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《豆豆心分享》紀梵希替我圓了公主夢-高雄 紀梵希精品婚紗
2017/02/07 14:48

從小,就有一個公主夢,期待自己穿上婚紗的那天,當個美美的公主。在揮別35歲之際,豆豆決定讓自己圓夢。話說,要找到豆豆可以穿的婚紗,其實真的有點困難,搜尋了許久,終於找到紀梵希精品婚紗,其實還有一個主因...

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