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《高雄美食》中山大學與渡船頭的輕宵夜首選-Hungry Frog Taiwan
2017/11/09 10:42
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想吃宵夜又怕胖,肚子餓又睡不著,這一直是很多人的擔憂,Hungry Frog Taiwan的老闆也是這一類的族群。早期當領隊的他(Ken),深知道半夜想吃東西,但每每的選擇只能是鹽酥雞和滷味這些選擇,所以他也為了自己也為了大家,他在家裡樓下開了Hungry Frog Taiwan,小小的店面,卻有著滿滿的溫馨人氣。Ken傻傻地笑著說:「我自己也愛吃啦!最重要的是來這裡的人可以放鬆,吃點無負擔的晚餐與宵夜,自己有空的時候也可以關心他們,其他的事情我就沒想太多了!」豆豆看到他這樣的傻勁,默默的稱許著。

這幅畫是Hungry Frog Taiwan起源,繽紛可愛的青蛙又帶著大大的眼鏡,Ken一看到這幅畫心中滿是感動,在設立Hungry Frog Taiwan之初,他就決定用Frog(青蛙)當作代表性吉祥物。但這幅畫,珍藏在家裡的牆壁上,店面是找不到這幅畫的蹤跡的。

   

解釋一下這個書櫃,店門外放著這些外文小說,Ken的用意很簡單,是希望大家都可以把他帶回去閱讀,看完再還回來就好,這些都是Ken自己珍藏的,有空也可以來跟他們聊聊書的內容。

沒錯,就是這樣的一家小店,豆豆到訪的時候是試賣期,價錢有便宜一丟丟,現在有漲價一點點,因為大部分是生菜這樣的輕食,也Hold不住菜價的漲幅,每天早上的買菜與備料,都是Ken一手包辦,所以他也沒辦法早點開門替大家服務,堅持替上門的客人準備最新鮮的料理。

     

飢餓的青蛙,在店內隨處可見。

店內隨處可見的青蛙,大家可以去尋尋寶,每一件青蛙都有不同的意義。

因為感念中山大學的學生特別企管系的孩子們,時不時的幫助與光顧,再加上Hungry Frog Taiwan位處與中山大學的隧道口,所以時不時可以看到Ken在黑板寫上中山大學的學生專屬優惠。一種回饋也幫助他在創業的路上成長。

雖然目前菜單是有調整的,但流程是一樣的,先選主食再選麵包,再選醬料,最後選擇你喜歡的蔬菜,Ken如果自己幫您搭配,他會搭配到五個顏色美麗的蔬菜,真的是好吃也好看,而且沒負擔。

豆豆拜訪當天,來客量真的不算少,Ken都會一一介紹,讓大家可以清楚了解這樣的美食和怎麼品嘗。

特別要推薦一下Hungry Frog Taiwan的蓮藕茶,雖然是50元的飲品,但背後卻有著伴隨Ken成長的故事,這是Ken的爸爸親自動手煮的,用熟成一年的蓮藕用了多道工序才完成這道飲品,因為Ken爸爸年事已高,所以這瓶蓮藕茶的數量也有限,喝起來蓮藕的味道是淡淡的清香,也調整成現代人可以接受的甜度,當天Ken爸Ken媽都有來,喝著蓮藕茶話起當年,真的是有趣極了。

當然飲料不只這些,各式各樣的飲品都擺在飲料櫃上,有些是搭配餐點變成套餐,當然也是可以單點,個人非常喜歡他們的無糖麥茶,淡淡的麥香充斥在口腔中和鼻腔中,重點是沒有什麼負擔。

看看這包裝,新聞樣式的烘焙紙,覺得用心。

豆豆選擇的是布萊克漢堡+牛肉+黃芥末醬,還有布榖堡+法式火腿+水果醬。Ken在烤的時候真的麵包香四溢,整間店就是濃濃的麵包香。不管是布萊克漢堡或者是布榖堡,一入口就會咬到麵包的脆感,可是外帶的話那個脆感就會濕潤了。其實不管是什麼堡,個人覺得醬料是首選,牛肉+黃芥末真的是超搭,牛肉的鹹味加上黃芥末的酸,真的是絕配。另外一個火腿+水果醬,只有「清爽」二字可以形容,豆豆特推,還有布榖堡的口感我也超愛。

看看這剖面圖,是不是有五個顏色,看著看著我口水又直流了,我最愛這個了~

這蔬菜棒,這是豆豆最愛,脆甜,新鮮,紅蘿蔔咬在嘴哩,甜在心裡啊!根本就是我的隱藏美食,但處理不易,賣完為止。豆豆想吃,都要偷偷請Ken幫我留一下,算是隱藏版美食,不一定每天都出現的菜品。

這裡也有一個隱藏式的老闆,Philip Whelan 香港台灣飛來飛去,偶爾也可以跟他練練英文,他會慢慢聽你說的,真的是人情味滿滿的一家小店。總之,I like it.

      其實大家也可以到黑板上找找豆豆的簽名,找到PO文放上臉書,搞不好豆豆就會出現和大家聊會兒天。

Hungry Frog Taiwan

營業時間:固定休週六,週一到週五還有週日的17:30-22:30。

營業電話:07 521 5573

營業地址:高雄市鼓山區濱海二路26號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/hungryfrogtaiwan/

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