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2017/01/07 16:53
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紹興羊肉爐採用低溫烹調,羊肉就算燉再久,都能保有Q彈口感。台酒年菜新北市三重區身分證貸款從94年熱賣至今,最近5年,每年營業額都以500萬元成長,今年更喊到1億元,靠著求新求變,讓老饕吃不膩,也開發花蓮縣花蓮市身分證貸款不少新客源,年菜成了台酒的新招牌。(民視新聞王嘉琳、吳偉韶台北報導)

「以酒入菜」是台酒年菜最大噱頭!今年最大賣點,是這一鍋蟲雲林縣二崙鄉身分證貸款雲林縣斗六市身份證借款草養生雞,以湯燉湯,熬上2個鐘頭,再加上龍鳳和蟲草酒,光聞苗栗縣大湖鄉身份證借款香氣就先醉。

滿滿一大桌年菜,酒香味特別濃,台酒今年端出的圍爐料理,少不了老口味。紅麴豬腳放進高溫100度油鍋炸,20分鐘後,再把油溫加到165度,如此一來,豬腳才會外酥、內軟,還能吃到豐富的膠原蛋白,台酒的招牌菜,還有一年熱賣1千萬條的「紅麴紹興香腸」,單吃太無聊,今年加上彩椒、泡菜、醃蘿蔔一起入口,更對味。

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