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基隆小吃 小陳米粉湯
2020/01/09 17:41
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基隆廟口的小吃攤

其實有分時段

有些只賣上午時段

有些則類似朝九晚五型

上述這兩種攤位

多以基隆在地人為主客群

外地觀光客甚少知道

像這家設攤於愛三路入口

某鐘錶行旁的小陳米粉湯

是從1979年就在此設攤的四十年老攤子

老闆小陳前幾年過世後

由第二代的小小陳老闆接手

老老闆娘也常在攤上幫忙

好味道一如既往完全沒改變

米粉湯的乳白色湯頭是

費時用大骨熬煮而成

米粉口感軟硬粗細適中

這天點了幾樣黑白切有

含天梯的骨仔肉

基隆特產的吉古拉

軟嫩的大腸頭跟蘿蔔、燙青菜

食材好吃醬汁也優

跟台北慣用的醬油膏不同

是加了基隆特產的調味醬醋

這家小陳的營業時間

就是屬於朝九晚五的類型

一早上八九點就開始營業

晚上六點多便收攤

即使週末晚上人潮多

也是時間一到照收不誤

飲食口味每人各有所好

以上圖文純屬個人觀點及記錄

2019~2020

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自訂分類: 【基隆美食】
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