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心粵小廚
2019/04/18 00:03
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曾任飯店及常聚大廚的楊師傅

去年自立門戶在松江長春路附近

開設了這家「心粵小廚」

有些美食團朋友

很喜歡這兒的粵式料理

常常來已成常客

這次朋友揪團

時間ok才跟上

先上迎賓四禧碟

烏魚子蛋捲

鱈魚香絲

是炸成薄片長條的魚漿製品

遠勝北X鱈魚香絲

酒釀蕃茄

蒜味蘿蔔糕

調味不重有合味

片皮鴨

另碟片下的鴨頭、鴨脖子跟鴨腿

甜麵醬、小黃瓜、青蔥

甜麵醬鹹淡適中

不膩口

餅皮略薄軟Q

中吃不中看

口感還不錯

港式老火靚湯每日不同

這天是紅棗、梅干菜、排骨、雞爪

甘醇潤口頗美味

金沙檸檬汁蝦球

不同於台式濕濕的蝦球

飽滿鮮美又脆嫩

避風塘沙公

是屬於比較清爽無負擔的調味

只用看的就滿足吃了更滿意

清蒸龍虎斑新鮮肥嫩

肉質緊實又有彈性

芋泥鴨

芋泥綿密

口感比其他粵菜小館

多了些細緻

上湯蒜子扒時蔬

鴨架米粉湯

蟹肉乾燒伊麵

蘑菇芝麻流沙包

用餐環境

這天被安排在二樓

二樓都是大圓桌

另有一間需低消的包廂

一樓以少人數、方桌為主

這天十人的消費總額

2019.3-4

個人覺得

心粵小廚是家滿適合

家人或朋友小聚的粵菜小館

這天的菜單是楊師傅親擬

吃得大夥兒頻頻稱讚

不過楊師傅說下次沒有了~

謝~謝~楊師傅!!!

以後有時間有機會一定再來

飲食口味每人各有所好

以上純屬個人觀感&記錄!!

#店家資訊#

地址:台北市長春路147-3號

營業時間如下

2019年完整版菜單

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自訂分類:中式料理
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迴響(1) :
1樓. 麵粉小花貓
2019/04/18 06:16
什麼?!下次沒有了?!我還在想下次回台北一定要去試試ㄟ!
我是一隻好奇的小花貓....
羞 Yiro2019/04/18 10:49回覆