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Alain Solivérès 法國二星Taillevent@君悅寶來
2017/10/19 17:13
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今年下半年品嚐了三場米其林客座餐宴,

當數來自法國的二星名廚最優,

叫他第一名!!

晚宴菜單

乳酪泡芙

看似普通的泡芙

美味不同於一般

據說這次連法國餐廳的麵包甜點師傅也一同隨行來台

餐前麵包

奶油上也用木製戳章

印著Taillevent的Logo

螫蝦脆皮酥捲

奧塞佳魚子醬鮮蝦盅

法式田雞腿小麥燉

羅西尼牛排

奶油白酒燴海鱸

瓜哈娜巧克力咖啡蛋糕

餐後小點

這天搭配餐點的紅白酒

用餐環境

這天兩人的消費總額

這是一場能讓人感受到

傳統兼具優雅、精緻又細膩之美好的晚宴!

詞窮也勿需贅言!!!

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迴響(1) :
1樓. scubagolfer
2017/10/20 13:06
第一次嚐到他的手藝已經是整整十年前的事了!時光飛逝,主廚也老了許多

聽說這是主廚第四次來台呢,

希望以後有機會能再品嘗到如此的美食佳餚。

開心

Yiro2017/10/21 00:18回覆