中國時報【陳高雄中式年菜 屏東除夕年菜外帶 慶居╱苗栗報導】

何金樑說，粄食與客家人的日常生活、節慶和敬神祭典都有密不可分的關係，料理方面也逐漸走●猴年好運●雲林除夕圍爐餐廳 向健康養生。希望大家參加客2017年菜預購桃園 家文化園區的活動時，可體會到很濃厚的客家文化，留下更多回味。

台南圍爐餐廳 過年年菜 21日為24節氣的冬至，客委會客家文化發展中心苗栗園區舉辦「冬季食客─揉粄圓」活動應景，找來主廚梁沐昌示範新北市便宜年菜 台東圍爐餐廳 烹煮道地的客家鹹湯圓，品嘗到的來賓和遊客直呼「好食」，園區主任何金樑並和學生揉出象徵好運的5色湯圓，一起認識客家文化和美食。中國年菜菜單

年菜菜單食譜 以在地食材調製出的紅、綠、黃、白、紫5色粄圓，呈現豐富多元的客家飲食風味，紅色是紅麴、象徵健康；綠色是擂茶、象徵長壽；黃色是南瓜、象徵福氣；紫色是山藥、象徵智慧；白色是糯米原味、象徵平安『CP值超高』素食年菜做法 花蓮年夜飯 ，都有圓滿平安之意，也創造趣味性淡水伴手禮票選 。

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