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台北- 塗姆埔里小吃
2010/07/13 03:35:28瀏覽6255|回應11|推薦31
我對於野菜跟肉類向來都很有興趣,而且一點也不怕。

所以一兩年前對貴婦介紹的這家店就有印象!只是一直找不到時間去吃。
台北黃昏市場的野菜不少,我慢慢的也學會了料理它們,這些菜們其實就變得不陌生。不過若是提到蜂蛹竹蟲田鼠肉,大概十個還是九個不敢吧!

剛好有機會到天母來辦點事,之後就順道來這邊,正當我想大開殺戒的時候,友人惡狠狠的看著我說,妳敢點這些蟲可以,我要看著妳吞光!我一口都不會吃!

面對體重兩倍於我又練武多年的壯漢,我只好縮起來當個俗仔。但怪咖這個不吃那個也不吃,只好隨他去(<= 奇怪這樣吃怎麼可以吃到我兩倍?)

招待的小菜
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所以只好點

碧玉筍炒XX菇- 很是清淡,淡到忘記味道
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菜脯蛋蓬鬆柔軟,蛋味十足(該不會是混鴨蛋做的??) 真的不錯!
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菜脯蛋斷面秀,菜脯不死鹹,蔥也多
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豬油拌飯,我不是吃這個長大的,所以它雖然還不錯,我吃兩口就推去給友人
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鹹酥蝦剛吃還熱燙,後來覺得蝦肉有點乾,泥腸沒弄乾淨
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三杯綠竹筍,這道菜很不賴,竹筍的甜味完全被襯托出來
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埔里米粉,吃起來非常特別,很彈Q 入味,看起來也比較清澈透明,不像一般米粉一樣鬆垮垮,有點介於米粉冬粉之間口感。
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兩個人吃這些吃到打包大半,唉!! 有機會等我戰力恢復,再來招團吃蟲吃老鼠吃怪菜!

埔里塗姆小吃
台北市天母東路8巷65號
02-2875-6552
( 休閒生活美食 )
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引用網址:http://blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=claracasa&aid=4219013

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靖廬
太巧了
2010/07/23 21:48
Peray的文章中一些新店或新主廚,常巡美食部落格的人都會發現,同一時間很多格都會同時出現菜色也相同。
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2010-07-24 04:20 回覆:
他們會一起去吃吧,我比較孤僻,不合群。


連噗浪都在演
2010/07/22 14:54

Pera一早才在噗浪說要慶祝比利時國慶

馬上晚上就有一家

可真的巧


jeff
學學小 p
2010/07/20 18:12

男人該會玩的

我少有缺席的

相机60年代就拿 contax rts 及几支1.4 2.0的 zeiss 鏡頭拍柯達 r41 的正片

80年代初數位剛出來時就拿一部柯達 dc 150 玩

小姐

妳該學學小 p

拍拍照片

底下只寫菜名

不用像妳一篇要花十數小時

多產一下

以妳知名度

會有很多店家找妳吃免費甚至有車馬費

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2010-07-23 03:24 回覆:
哈哈,我不稀罕那種小錢~ 說實話我吃很多都是交到好朋友~~

倚老賣老
不懂攝影
2010/07/20 00:17
想是連相機都不會拿吧 

jeff
好康
2010/07/19 17:44

好康??

我又不像妳們吃飯不專心手拿相機之輩

店家怎會給我好康


jeff
只有塗了油亮臘的美國五爪
2010/07/16 00:21

小姐

你爸爸那時代只有塗了油亮臘的美國五爪

沒有世界一或日本富士

難吃??

為何你爸爸能天天吃到飽

還有

如果這家公司營運正軌

被逼??

那就要好好檢討自己

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2010-07-17 07:00 回覆:
就是營運不正軌,我又不是董事長無力回天。
去美國以後發現五爪也沒那麼難吃。

才子先生最近有啥好康的可推?

jeff
難怪
2010/07/14 18:10

難怪

那個時代一個公務員月薪只夠買五,六顆五爪

能把它拿來當飯吃

難怪

他的女兒能夠一年換24個頭家

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2010-07-15 01:27 回覆:
五爪很難吃!
我也沒有那麼愛換,很多時候都是被逼的!

jeff
武斷
2010/07/14 16:51

>>豬油拌飯早期是窮苦人家吃的

小姐不懂時

就不要太武斷

豬油拌飯及油泊仔在我那個時代是小孩子的尋常食物及零食

太窮苦的家庭反而少吃

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2010-07-14 17:47 回覆:
可見我們年紀差很多很多.....連我爸都沒這樣吃了(我老爸吃蘋果)

空肚食早餐
等級:7
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Re:
2010/07/13 18:55
豬油拌飯是不是台灣古已有賣之?? 因為香港的豬油拌飯(豬油撈飯) 多少是跟蔡瀾PROMOTE 有關, 他的粗菜館, 他否認有股權, 不過人人認定他有份, 從那裡重生的.到食神滔滔, 應該寫錯字, 不過不管了, 他是大榮華酒樓GM, 他在大榮華又再一次大賣豬油撈飯.
是不是香港與台灣有點互動?? 是不是用瓦缽上?? 豬油撈飯用原瓦缽蒸熟飯, 加豉油, 可能是用頭抽. 香港人有一段時候要吃頭抽, 我總笑是EXTRA VIRGIN SOYA SAUCE.
台灣豬油撈飯對我很有吸引力, 因為那個米.... 都有好奇. 不過豬油撈飯應不成氣候的, 你們有滷肉飯吃, 豬油撈飯應有點吃虧.
格友是不是買了新相機?? 如果不答就不答. COOL.
Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2010-07-14 00:39 回覆:
豬油拌飯早期是窮苦人家吃的,窮人吃不起豬肉,只好弄點豬油拌醬油配飯。不敢說百年但幾十年的歷史絕對有。最近吹復古風,台菜小吃又再度興盛起來。

早期稍有錢的人的確是吃滷肉飯或者,我們南部叫做肉燥飯。不過就連滷肉飯或者肉燥飯都有粗細之分,你來臺灣走一遭就知道了,有工人階級吃的,有富閒人吃的。

我是換了相機,但換很久了,那是因為光線好。

jeff
凍得硬邦邦的冷凍鼠肉及外國的月亮圓蔬菜
2010/07/13 17:55

不要標新立異告訴人妳這女人膽子大

田鼠吃的人少

不是當天現殺

妳想凍得硬邦邦的冷凍鼠肉好吃嗎

店裡的一些山菜倒是值得嘗嘗

比比妳那些外國的月亮圓蔬菜

這家店也是兩年前看貫貴婦 po 後去了幾次

個人偏見天母最佳中餐

口味不重且不太油膩(以客家菜來說)

CP 值頂高的

Clara - 克拉拉(claracasa) 於 2010-07-14 00:29 回覆:
那我還是乖乖去嘉義吃田鼠好了,至少是現殺的(老闆娘還特別火力展示)

我外國菜山菜都愛吃,哪像你心理不平衡,我說外國蔬菜就硬要栽我愛洋月亮圓。
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