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克拉拉配方義大利香腸 Sausage
2015/04/15 01:30
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我很愛 Sausage ,但回台灣以後根本就找不到能吃的,是的,是能吃的,遑論好吃。

我一直想自己做,找了好多配方,想了三年。但是我一沒機器灌,二不知道要哪買真正的腸衣(我不要人工的),就一直擱著擱著....

直到那天跟自然豬蔡經理聊,他說這都很容易做啊,他可以供應我品質最好的豬肉,然後他可以找朋友工廠來作,先讓我作實驗找出最美味的配方。

R1053890

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先做一點(大概3lb)不要灌,作成漢堡肉來吃味道,如果可以的話就灌香腸,應該可以灌 100 條。

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R1053893

做好實驗煎一點來吃

R1053894

第三次就整批放

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R1053899

R1053900

香腸得風乾少許好包裝

R1053902

現在還待包裝貼標,因為成本高,如果要買的話要訂製吧,請私訊。

免費送實驗品的三位賺到了啦~ 配飯吃!
有誰推薦more
迴響(12) :
12樓. KING
2019/03/04 16:43
冒昧請問
請問拉拉姐 是否還有再做這香腸?
11樓. Jack
2015/06/01 21:59
請問還可以訂購嗎  感謝(bagayala@gmail.com)
10樓. lubird
2015/05/07 04:05

現在才看到!!

如何定?我在高雄!!

email 給我吧 ekchheng@yahoo.com Clara - 克拉拉2015/05/08 11:14回覆
9樓. ORANGE
2015/04/25 18:50

請問要怎麼烹調啊!要解凍嗎?還是直接煎...

直接煎,不然也可以切開,做個貓耳朵義大利麵 Clara - 克拉拉2015/05/08 11:15回覆
8樓.
2015/04/23 09:41

可以直接填單就匯款歐~~~可以這樣訂到感覺好夢幻!!

7樓.
2015/04/21 07:44
請給聯絡方式(SHERRY901023@GMAIL.COM)
email 給我吧 ekchheng@yahoo.com Clara - 克拉拉2015/05/08 11:16回覆
6樓. ORANGE
2015/04/19 15:43

用塑膠繩綁,覺得.....

可用棉繩替代嗎?

 

包裝以後都剪掉了,這只是暫時烘乾,溫度不到50度,然後就拆了 Clara - 克拉拉2015/04/20 22:06回覆
5樓. Citi
2015/04/19 10:14
看起來好好吃,我也想買,請問如何訂購?
運費高所以建議合購

http://goo.gl/forms/yOL143g4La Clara - 克拉拉2015/04/20 22:08回覆
4樓. AHPEIPEI
2015/04/17 13:32

我想訂購!!

請告知該如何聯繫

(peiz1223@gmail.com)
請看樓上回應網址,不然大家私下聯繫團購吧~ Clara - 克拉拉2015/04/20 22:09回覆
3樓. jeff
2015/04/15 23:40
能否放一些在塞子
你可以付錢以後放在塞子自取,或者哪兒都可以。只要老闆同意。 Clara - 克拉拉2015/04/18 10:06回覆
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