才在幾年前，如果有同學要來台南找我，我都還要傷腦筋，不知帶他們去那裡好。但是隨著台南市的逐漸改變，以及愈來愈多科技人、商界人士經常到台南來、希望也能多逛逛台南，於是我也磨練出幾套景點，依不同的對象需求，提供不同的參考路線。

先附帶說明一下，前幾天晚上走過民族路，順便轉頭看一下赤崁樓，忽然發現赤崁樓的夜景不只充滿歷史的味道，而且美麗的程度絲豪不輸給我才去未久的東歐古城，這個古老的城市其實有著值得細細品味的所在。

先這樣說好了，到台南來，可以分成愛吃鬼路線、尋訪古蹟路線以及自然景觀路線，當然府城聲名顯赫的大廟有許多美好的故事，但那超過我的認識，無法提供指南。

我最愛解說的，其實是愛吃鬼路線............

以台南人來說，最有吸引力的小吃當推擔仔麵，最正統的是中正路與西門路的台南擔仔麵，最高檔的則非中正路莫屬。
土魠魚羹則是本人最愛的，我喜歡到開元路那家小店去排隊，因為好吃。不過土魠魚羹基本上在台南似乎是到處可見，有人說中山路的不錯，也有人說府前路的不錯，所以難以定論。
鱔魚意麵則是另一種風格，有勾芡的，有乾炒的，文哥最愛府前路那家，而我則愛大同路這家。
碗粿也是特色產物之一，不過，那不在我的菜單之內，無法提供訊息。
別問我棺材板，那味道我不愛，所以沒有研究。

早餐除了在飯店吃之外，還有不同的選擇。在公園南路的阿憨鹹粥、小西門圓環的阿同都有口碑，最好還要加一支油條，感覺會更幸福，可是我最愛府前路那家賣菜粽的，不包肉餡只包花生的粽子，香Q的驚人，是我不想減肥，又有閒時的最佳首選。

到安平去，則是景觀和口慾同時兼顧的一條路線。到安平的延平街買林永泰興的蜜餞，至今還是我偶見的假日活動，朋友來當然是要推荐的。但是這家百年老店店面太小，假日生意太好，最好不要假日去，如果只能假日去，最好懷抱看看老店的心態去，不要期望在人潮洶湧下，能獲得好的服務品質。
安平的蚵仔煎打我小時候到現在，口碑沒有改變過。周氏蝦卷遠近馳名，老店在安平，古法做的豆花如今不多見，但安平豆花卻愈來愈興盛，本人強力推荐珍珠豆花。

前面講的都是小吃，最好不要在一攤就吃飽了，否則會很怨恨為什麼人只有一個胃。如果走的稍微遠一點，到安南區拜一下土城聖母廟，那最好可以順便到土城吃海產。台南人對於吃，最講究的是新鮮實在和好吃，環境並不重要，但有口碑的店，卻經得起考驗。所以土城海產店的處女鱘、蚵仔麵線詢問度高居第一名，我一直覺得大閘蟹算什麼，怎麼比得過處女鱘呢。

至於知性之旅，我下次再說明好不好...
這樣的資訊，不知班大哥覺得夠不夠。下次貴公司有客人來時，你就知道帶去那裡了嗎