我不敢吃的菜 - 魔幻的旅行--Magic Travel

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我不敢吃的菜

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2006/08/08 17:53:13

就是這個菜克里斯不敢吃唷
2006/07/26
Photo by Chris

以前小時侯不敢吃苦瓜及青椒,後來長大後我都慢慢克服了

但唯獨照片中這種深綠,絲條狀的菜,克里斯到目前還是不敢吃

因為這種菜的味道很濃烈,不管怎麼煮,及加何種調味料,味道都不會消失

光聞到味道我就頭痛

有誰知道,這個菜叫什麼名字呢?

因為,我都叫不出來,每次跟朋友形容,都鷄同鴨講,講不出個所以然!

所以請各方賢德,知道的告訴我吧!台灣也有喔!因為我媽煮過

Chris

引用網址：http://blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=chris1102&aid=389144

洋茴香
	2008/02/19 02:22
hi,您好我知道你說的那個菜噢，它是洋茴香(Dill) 在台灣，它是一種屬於補(燥熱)的菜，可以用麻油炒薑食用。在歐美，他們把它當做香料用，也用來當魚湯當中去腥的作用。你可以上Google查一查，會有很多資訊的。希望這些資訊有回答你^^ Amber02/18/2008

籠鬚菜！太扯了
	2007/10/11 15:09
如果光看照片的話應當是巴西利有人拿來吵嗎？沒聽過只聽過拿來裝適用的，在邊邊或菜上面不知道對不對

飛龍仔
	2007/07/08 17:14
如果是台灣也吃得到，應該是鄉間野菜，閩南話叫『飛龍仔~』，快炒之後滴幾低米酒即可食用。

我不敢吃的菜
	2006/08/24 01:59
我不吃青椒 ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......


	2006/08/17 21:43
呃~~~這是Dill蒔蘿，不知道中式如何料理？我都是用於西式料理。將蒔蘿切碎撒一點點在肉片上，和其它調味料拌在一起，入鍋煎肉的味道很好呀!~但切記只要一點點入味就好，千萬不要用一大把，那味道可嗆呢!~ 所以買一把蒔蘿回家時，全部切碎放入小塑膠袋裡冷凍，每次取一些用量即可。蒼翠半山坡，新筠著綺羅；節枝連百葉，風拂舞婆娑。

好
	2006/08/15 05:01
這臺灣市場也真不賴寫上了外文字母. 看來連傳統市場都漸走向國際化了. 下次你去的話, 把那草裙翻起來看一看摸一摸啦, 如果有一顆白色的球就是茴香. 除非那球被剪了. 那球可做奶油烤白菜, 好吃. 要不然你就乾脆問賣的人嘛, 我想至少他應該知道啊. 我的心為了愛睡在月之海孤單的我想念誰誰明白等待真心人把我吻醒我願為了愛沉睡到永遠 <<忘了溫良恭儉讓, 你會活得更久更好更真!>>

都不是
	2006/08/14 10:50
這也不是茴香 (fennel 或 anice). 茴香底下有顆白色的球, 它的子是香料叫八角. 這應是 Dill (蒔蘿), 個人覺得最適用於海鮮如魚類. 雞肉亦可. 我吃過難忘的西式蛋捲(Omelette)就是薰鮭魚片加 dill 還有酸奶油的. 天堂般的滋味. 香草一事不是每種草每個人都喜歡. 一般亞洲人對於迷迭香也不太能接受. 好在我們都有選擇的能力. 祝好運! 我的心為了愛睡在月之海孤單的我想念誰誰明白等待真心人把我吻醒我願為了愛沉睡到永遠 <<忘了溫良恭儉讓, 你會活得更久更好更真!>>

不是龍鬚菜
	2006/08/13 18:04
我確定不是叫龍鬚菜,因為龍鬚菜我吃過,不難吃,炒的時侯加豆鼓,有時到山產店也有在賣,但以上的這個菜,並不是龍鬚菜,因為味道真的很濃烈,下次如果我在菜市場看到,一定把它買到手,然後寄一點給大家鑑定,答案就揭曉啦!

是
	2006/08/13 16:29
是茴香不是龍鬚菜味道濃而特別的確另一些人不敢吃龍鬚菜味道比較沒那種特別香氣鄉下較常見