已經好段時間沒機會去走吃美食...
對非常在意吃的查德來說...有了小檸檬少了美食,唉~
人生就是如此,有得必有一失
沒關係,美食處處在...隨時都可以享受啦!

今天為各位介紹一家位在環河南路超人氣的好吃雞肉
千萬別懷疑你的眼睛...沒錯!!
雞油飯10元,下水湯10元...通通只要10元啦!
你一定會想說...10元的東西好吃嗎?能吃嗎?
這家位在環河南路上,鄰近洛陽停車場與西門町商圈
查德在十多年前就已經聞名來嚐過囉!
十多年前也是一碗10元,十年後還是一碗10元
果真是十年如一日啊!!

這家店的招牌就是三樣...雞油飯&下水湯&下水雞
雞油飯就是在白飯上淋上雞油與醬油攪拌而成的特製醬料
讓整碗飯聞起來香噴噴啦!

別以為這醬看起來好像很鹹...其實不會喔!
與白飯攪拌之後,米飯香氣與醬汁味道融合後...味道更是加倍地香啦!!
嚐一口香味四溢的雞油飯,味道濃而不油膩,香而不過鹹...
光是一碗雞油飯,已經不需要其他配菜,就已經夠好吃囉!!

光吃雞油飯可能會覺得乾...沒關係,下水湯讓您順暢一下
這碗下水湯可不簡單,絕非一般市面上的下水湯可比擬
湯頭嚐起來...就知道有秘方,一定有加了中藥或四神的料...讓湯喝起來香又濃!

更不簡單的是下水湯的料...雞胗+雞心+雞肝...甚至連雞的蛋蛋都一起加進來!!
這~這~未免也太下重本了吧!老闆...
還有!!...
老闆說...湯喝不夠,沒關係...自己加湯,想喝幾碗就喝幾碗!
太感謝老闆囉!!兄弟們...上啊!!

佛心地老闆創造出三樣招牌菜...
雞油淋在白飯上,雞肉則料理成下水雞...供客人享用
剩餘的內臟則放入湯中熬成下水湯
真是佩服老闆的聰明才智....可以將雞料理運用地如此淋漓盡致啊!
瞧瞧這盤下水雞...淋上雞油醬料,味道超讚!
雞肉緊實不鬆散,搭配雞油醬料,鹹度適中,味道剛剛好
老闆還會依照人客多寡,提供不同份量的下水雞...可真貼心啊!!

終於明瞭好吃雞肉為何可以十年如一日,屹立不搖!
瞧瞧店裡座無虛席,滿滿的客人...
用料實在,味道鮮美又好吃!
人客自然絡繹不絕!

除了好吃外....效率也是成功的關鍵喔!!
從查德坐定,3秒鐘內雞油飯+下水湯+下水雞立刻端上桌
店裡夥計動作之迅速令人驚奇!!
也因為店員效率高,人客的輪轉速度自然快速
每個人各司其職,SOP流程順暢...新台幣自然源源不絕地滾進來囉!!

想不想也品嚐一下好吃雞肉飯呢!!
好吃的東西,銷售自然快速...
所以想吃雞油飯記得利用中午時分過去
因為傍晚店面很早就關囉!!
如果手腳不快點...就只能望著空盤流口水囉!!