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☆走吃美食樂☆好朋友麻辣涼麵
2007/07/02 20:31
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夏天吃碗涼麵加味增湯,清爽又舒暢!
士林夜市大南路上有個好朋友涼麵...每每經過時都大排長龍
這家涼麵到底有何魔力?
車輪與查德一定要去給他瞧瞧啦!

說到這家涼麵...其實得從多年前談起!
記得當年查德在軍中報效國家時,常和一群同僚到士林夜市鬼混...
那時的大南路上...還沒像現在塞滿了小攤
某天,放假到夜市覓食...
路旁發現一家新開張的攤子...ㄟˊ麻辣涼麵耶
兩個同僚~阿光與老游...馬上叫碗來嚐嚐
愛吃辣的兩個人第一次就挑戰高難度的...大辣
因為查德怕熱...所以不愛吃辣...
於是就在一旁欣賞這兩位白癡跟自己味蕾開玩笑!
吃完之後...兩人直呼好吃,辣得爽快!
當兵的時候,胃口總是比較好...因此兩人又再各叫一碗,這次挑戰超辣!...瘋了!!
隔天兩人...拉到菊花都發麻!
這件事告訴我們...吃麻辣,適可而止就好!

當年的好朋友麻辣涼麵...從一個小攤,到現在租了個店面...擴大營業!
發達之路跟另一家之前介紹過的<
士林夜市~香炸臭豆腐>有點像!
一進店裡,負責點餐的老闆娘(精明幹練,看起來就像是老闆娘)馬上幫你選擇最佳的位置
所謂的最佳位置呢?就是安排讓小小空間中能坐下最多人客啦!

點餐完畢,馬上買單...點餐跟收錢同步進行!!這樣才有效率嘛!!
五分鐘後,涼麵及味增湯即上桌!...請慢慢享用~
外場的攤子...三四位店員如同反射性的動作...
一位將涼麵裝碗往裡頭送,另一位則裝盒給外帶的顧客...一直持續著,沒停過!

外頭排隊的顧客...隨著用餐時間的到來,有越來越長的趨勢喔!
看樣子...一個晚上下來,賣個幾百碗沒問題啦!
這樣的場景,每晚都在這店裡上演!
誰說景氣不佳...只要肯努力,奇蹟就會跟著來喔!!

我們點了一大一小不辣涼麵及一碗味增湯
吃完有點後悔...因為小碗的份量有點少...應該點兩大的啦!

這涼麵除了一般會放的小黃瓜絲外,另外還加了榨菜喔!
莫非這就是好吃的秘訣?

均勻攪拌之後...散發出一股清香撲鼻的麻醬味道
讓人看了聞了食指大動!

嚐一口...麻醬的味道,香濃但卻不像其他家涼麵那麼膩
有些涼麵吃一口好吃,好香...
但吃到第三口就會被濃濃的麻醬味給刺激到覺得噁~
可是這家涼麵不會喔!
味道香而不膩...而且因為加了榨菜,口感更佳,還有股淡淡胡椒味呢!

吃了幾口涼麵,配上味增湯...中和一下味覺
也可以解決涼麵太乾的感覺

涼麵大碗50小碗35,味增湯15
價格還算合理啦!只是份量似乎少了點...對於食量大的人來說,可能還要再吃點別的才行!
歡迎有機會到士林夜市大南路,嚐嚐這家好吃的涼麵喔!
愛吃辣的朋友們...或許可以挑戰一下味蕾的耐辣程度喔!

有誰推薦more
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迴響(17) :
17樓. 葉雨南
2019/04/06 09:50

感覺好讚啊!

(另外士林推薦哪一家雞排?


真空的雨傘在洗衣機乾成了月亮後倒著演繹晚安
16樓. 狂舞
2007/08/17 16:25
幾篇文章看下來...
我的肚子都餓到咕嚕咕嚕叫了>""""<
15樓. kilin
2007/07/05 11:52
加榨菜
加榨菜,這倒是新鮮,第一次聽到
看一點書,寫一點字,做簡單的事。
味道跟口感都很特別喔!!
有空去嚐嚐吧!
我是查德2007/07/05 16:57回覆
14樓. 得曦
2007/07/05 09:53
哇~

涼麵和味增湯看起來頗好吃的樣子! 

よし!.把這家抄在筆記本上.有空到台北要去嚐嚐看^^~

別忘了...有空來台北嚐嚐喔! 我是查德2007/07/05 16:56回覆
13樓. 依芙
2007/07/04 17:36
變大店面啦~

話說三、四年前,還在士林唸書+課後閒逛的時候,這間店只有擺兩張桌子在旁邊,下課人一多還沒有座位耶,現在連後方店面都租下啦,可見涼麵老闆的生意很旺、很成功哦~~

拼經濟...不但東西要好吃,效率要更好
這樣才會..財源廣進,人客源源不絕啦!!
我是查德2007/07/05 16:06回覆
12樓. ski
2007/07/04 12:29
嗯! 照的真好!

真是又麻又辣又涼

硬是要得!

有辣吧!!呵呵~ 我是查德2007/07/05 16:02回覆
11樓. 史恩林
2007/07/03 21:22
讚~

我也超愛涼麵,

除了常在外面吃,三不五時也會在家裡叫老婆自己弄,

只不過.....

查德你也太好命了吧!!!

當兵還可以逛夜市的哦...想當年我能偶而跟小蜜蜂打打交道就不錯了咧........

哇~史恩林兄...有太太的愛心涼麵可以吃耶...真幸福!
有空...體貼一下老婆,帶他去士林夜市吃涼麵吧!!

ㄟ...要鄭重澄清一下
是休假的時候...去逛士林夜市啦!!
哪~那麼好命...當兵偷溜出來逛夜市....

我是查德2007/07/04 12:09回覆
10樓. 綠光森林
2007/07/03 18:29
要排粉久嗎?

人客真多...這涼麵想必有他獨到的口味...全年無休嗎?

你吃過那附近那家沾芥茉醬的肉圓嗎?

那天我們去吃...因為是內用,並沒有等到...可能外帶的需要排隊吧!!
是否全年無休??至少每次查德跟車輪去士林夜市逛...攤子都有開
也許...偶而小休一兩天吧!!

芥茉醬肉圓...在哪邊啊??
查德竟然不知道有家芥茉肉圓!!...快跟偶說在哪邊!!

我是查德2007/07/04 12:02回覆
9樓. kevin-cyc
2007/07/03 14:05
透心涼
涼麵加辣妹真的是…透心涼;查德的拍照技術越來越好了…居然把涼"面" 的特色掌握的這麼好,有機會一定要去吃吃看!!
Kevin的單車越嶺部落格

Kevin兄...誇獎囉!!
其實並非查德拍照技術好...而是那位正妹穿得好吧!
不但讓顧客嚐到好吃的涼麵...還可以發自內心地...感受到清涼!!

ㄟㄟ...不要教壞你們家妹妹啦!

我是查德2007/07/04 11:55回覆
8樓. 總裁
2007/07/03 13:43
總裁說

不只麵涼,連小姐也穿得很清涼

看了忍不住流口水

下次到台北一定要去吃


致力興業覓錢道
中產搖身變富豪
為了讓顧客不但吃得清爽,也可以看得透心涼...店家也真是用心良苦啊!!
有機會上來台北...記得去嚐嚐喔!!
我是查德2007/07/04 11:52回覆